Galletas espiral de naranja y chocolate

Galletas espiral de naranja y chocolate

Las galletas danesas de mantequilla que tenemos publicadas en el blog son un éxito. Es una de esas recetas infalibles, siempre salen y están deliciosas.

La gran ventaja de esta receta, además, es que podemos realizar muchas variaciones de la misma. Y para muestra estos botones: galletas danesas de mantequilla y chocolate, galletas speculoos, galletas de mantequilla, naranja y chocolate, galletas de pistachos…

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Trisotto: falso risotto de trigo con calabaza y gambitas

Trisotto: o falso risotto de trigo con calabaza y gambitas

¿Sabéis que es el trisotto? Pues es un risotto hecho con trigo en lugar de arroz. Y si queréis que os diga la verdad, está muy, muy bueno.

Descubrí esta receta en un establecimiento de comida preparada que hay en Zaragoza, cerca de mi trabajo Menta y Albahaca. Me encanta porque no es el típico establecimiento de comida preparada con macarrones con chorizo y judías verdes o paella, qué va!

En Menta y Albahaca podéis encontrar calamares thai, lasaña de calabacín, albóndigas veganas, su receta de yakisoba que es espectacular o un falso risotto de trigo con calabaza, que es lo último que he probado.

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Crème brûlée

Receta tradicional francesa: Creme brulee

¿Cuántas veces empezamos la casa por el tejado? Un montón, ¿verdad? Y máxime para una persona impaciente como yo. Soy de esas personas que como se le ocurra una idea tiene que ejecutarla al momento y si no…nerviosica me pongo, jajaja. Eso tiene sus cosas buenas y sus cosas malas. Cosas buenas, puedo ser la primera en hacer algo y llegar a tiempo. Cosas malas, a veces ser demasiado impulsiva no es lo mejor, también se mete la pata. ¿Y tú, qué tipo de persona eres: impulsiva o reflexiva?.

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Galletas saladas sabor pizza

Galletas saladas sabor pizza

La mayoría de los días la compra semanal en el super es a tiro hecho. Vas con la lista, en mi caso ya ordenada por los pasillos que vas a pasar -así no te dejas nada-, coges lo que necesitas, pagas y en 20 minutos estás lista.

Pero a mi, me encanta disfrutar de esa compra sin prisas, en las que voy a investigar qué hay de nuevo en las estanterías, o no tan nuevo, que pueden llevar toda la vida allí, pero no me había dado cuenta. Y esas compras son las que disfruto. En las que las comidas se organizan en función de los productos que veo y no del menú prediseñado que he traído de casa.

Y ojo! Ambas opciones son buenas eh! Hay momentos de tu vida en que la organización semanal prediseñada es lo que más nos encaja y hay otras que, cuales mariposillas libres, nos abandonamos a la imaginación y a lo que veamos en el mercado y supermercado!

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Panquemao o panquemado. Receta dulce de Semana Santa

Si os digo la verdad..esta receta estaba programada para la Semana Santa de 2020. Aquella que no pudimos disfrutar porque el maldito bicho denominado Covid-19 cambió nuestras vidas, las de toda la humanidad.

El año pasado no hubo Semana Santa, no hubo procesiones, no hubo viajes al pueblo, ni vacaciones. Hubo estado de alarma, cuarentena, enfermedad y muerte. Y decidí que no publicaría esta receta de panquemao, porque no había nada que celebrar.

Este año no estamos mucho mejor, pero la vida sigue y las publicaciones…también.

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