Franzbrötchen {rollitos de canela alemanes}

Franzbrötchen {rollitos de canela alemanes}

¿Tengo memoria de elefante? Según mi marido cada día se me olvidan más cosas. ¿Quizá lo que tengo es memoria selectiva? La verdad, sostengo firmemente que nos acordamos de lo que queremos. Personalmente mi disco duro está lleno y todo no lo puedo memorizar. Me acuerdo perfectamente de haber visto este dulce en el blog de Carmen, autora de Dulces Bocados. Pero no haber pasado por no se qué pueblo que él sí recuerda, jajaja

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Pizza croissant

Pizza croissant

Hacía mucho tiempo que tenía el capricho de preparar unos croissants rellenos con sabor a pizza, así que aprovechando que un día tenía que ir mi hija a casa de una compañera a hacer un trabajo (sí, esta receta es ante-covid19), preparé estos pizza croissant para no ir con las manos vacías y aportar algo a la merienda.

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Napolitanas de chocolate

Napolitanas de chocolate

Es oficial, mi hija ha entrado en la adolescencia. Me explotó durante la cuarentena, aunque, siendo sinceros… no me voy a quejar, por el momento parece que está todo controlado.

Salvo sus comidas. Come…descontroladamente, a cualquier hora y de todo. Lo mismo le da hartarse de manzanas que de bizcocho. Y eso me tiene un poco desconcertada.

Ahora recuerdo cuando mi madre, con tres hijas adolescentes (las tres mayores nos llevamos un año entre cada una) y otra pequeña, compraba en la charcutería día sí, día no, ingentes cantidades de embutido, para rellenar esos bocadillos de media barra que nos comíamos entre pecho y espalda. Que además fuéramos deportistas hacía que aún comiéramos más.

Así que aquí estoy yo, que no pongo un candado en la puerta de la cocina porque mi hija tiene una constitución tan delgada que cuando la ve por primera vez un médico, lo primero que pregunta es que si come bien. Qué si come bien! Ja! Come muy bien y de todo!

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Sandwich de pastrami

Sandwich de pastrami

Hace un año, por estas fechas, estaba haciendo las maletas para hacer uno de los viajes de mi vida, visitar Nueva York. Y desde luego, fue un viaje inolvidable! Superó con mucho mis expectativas y sobre todo, las de mi marido, que no estaba muy convencido de hacerlo. De hecho, ahora me sorprende con frases como: «la próxima vez que vayamos a Nueva York…»

En fin, que yo tenía muy claro que quería probar muchas cositas de su gastronomía: no podía marcharme sin probar un perrito caliente, un bocata de pulled pork, la famosa New York cheesecake y … un bocata de pastrami! Y dicho y hecho, probé todo eso y muchas cosas más!

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