Natillas de chocolate

Natillas de chocolate {by Paula, Con las Zarpas en la Masa}

Mira tú, unas natillas de chocolate que me salieron así sin querer, estaban DI-VI-NAS (ahora estoy poniendo la cara como Paco Martínez-Soria, aunque no me veais :D).

 

Ingredientes:

– 300 gr de leche

– 200 gr de nata

– 3 yemas de huevo

– 150 gr de azúcar

– 100 gr de chocolate negro

– 30 gr de maicena

 

Preparación:

Disolvemos la maicena en una tacita de leche. Batimos las yemas de los huevos y lo incorporamos a la mezcla anterior.

En una olla hervimos la leche, la nata y el azúcar. Cuando hierva, retiramos del fuego e incorporamos la mezcla de las yemas, lo volvemos a poner al fuego a velocidad media. Removemos hasta que adquiera el espesor deseado.

Por último, y ya retirada la olla del fuego, incorporamos el chocolate, que se derretirá por el propio calor residual.

Si queremos que tengan brillo, añadimos ahora en caliente una cucharada de mantequilla.

Ale, a disfrutar!!!

Imprimir aquí receta de Natillas de chocolate

Un pensamiento en “Natillas de chocolate

  1. Laurita

    Paula, ya te dije que haría las natilllas, así que las hce la semana pasada (muy ricas) y las acabo de publicar. como digo en mi entrada, he trastocado la receta…un montón, pero también han salido ricas. Lo importante, para mí, y gracias por ello, es la idea. si no las hubiera visto en tu blog, no se me hubiera ocurrido hacerlas. ¡Y Pedro (mi pareja) quiere que repita!
    http://cocinax2.blogspot.com/2010/02/natillas-de-chocolate.html

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