Tarta de yogur light

Tenía por la nevera yogures y nata a punto de caducar y he decidido meterme en el laboratorio I+D+i y hacer algo con ellos. El resultado, esta tarta:

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Elementos del invento:

– 16 galletas (sin azúcar, sin fructosa, sin sal)

– 40 gr de margarina sin sal

– 1 chorrito de leche

– 4 yogures sin azúcar

– 2 cucharaditas de edulcorante

– 200 ml de nata para montar

– 200 ml de leche

– 3/4 bote de mermelada de fresa light

–  10 láminas de gelatina neutra

Elaboración de los elementos:

Trituramos las galletas, le añadimos la margarina derretida y un poquito de leche, formamos una masa que parezca arena mojada. La colocamos en el molde y llevamos al frigorífico.

Hidratamos la gelatina en agua.

En un bol grande ponemos los yogures, el edulcorante. He calentado un poco en el microondas la mermelada y la he incorporado. Finalmente añadimos la nata montada.

Calentamos la leche y ponemos la gelatina hidratada. Después lo añadimos a la mezcla de yogur y mermelada.

Y al frigorífico (lo he dejado toda la noche).

Ya se, ya se que tengo que perfeccionar mucho mi decoración final, le daré vueltas a eso los próximos días 😛

Ale, a disfrutar!!!

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2 pensamientos en “Tarta de yogur light

  1. Paula Autor

    @ Alicia, yo suelo usar nata de cocinar si no hay que montar, sino cualquiera que tenga al menos el 35% de M.G. (materia grasa). Por ley la nata de montar no puede llevar nada, absolutamente nada que no sea nata, de ahí que los celíacos puedan tomarla, no debe llevar nada más. Tampoco azúcar.
    Acabo de comprobar los dos tipos de nata que tengo en casa, de cocinar y de montar, de la marca Hacendado y ninguno lleva azúcar 😉

    Salu2 y gracias por el comentario. Paula

  2. alicia

    Hola, una pregunta. La nata que pones en los postres para diabéticosa lleva azucar? Es que yo no conozco ninguna nata que no lleve azucar. Si me puedes dar alguna marca en concreto.Gracias

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