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Cuajada de galleta maría light

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Vi esta receta en el blog de Mª José y enseguida pensé en customizarla para que pudiera comerla mi padre.

Ahí va mi versión 😉

Elementos del invento:

– 20 galletas sin azúcar (en mi caso, sin azúcar, sin fructosa y sin sal)

– 2 cucharaditas de edulcorante

– 730 ml de leche

– 150 ml de nata

– 1 sobre de cuajada

Elaboración de los elementos:

Trituramos las galletas.

En un cazo ponemos la leche, la nata, el sobre de cuajada, el edulcorante y las galletas trituradas.

Ponemos a calentar hasta que espese sin llegar a hervir, removiendo constantemente.

Ponemos en los moldes elegidos y tapamos (con papel film) directamente sobre la cuajada, así al enfriar no se quedará la primera capa fea y seca. Poner en el frigorífico a enfriar.

Ale, a disfrutar!!!

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