Inspirados en los pastelitos de café de Mariló me animé a hacer estos bizcochitos, que estaban deliciosos.
Elementos del invento:
– 120 gr de chocolate de cobertura negro
– 200 gr de mantequilla
– 75 ml de agua caliente
– 5 cucharaditas de café instantáneo
– 200 gr de harina
– 1 cucharadita de levadura química
– 1 pizca de sal
– 5 huevos
– 300 gr de azúcar blanca
Elaboración de los elementos:
Derretimos el chocolate junto con la mantequilla, bien en el microondas, bien al baño maría y dejamos enfriar.
Calentamos el agua y disolvemos el café instantáneo, dejamos enfriar.
Precalentamos el horno a 180º.
Mezclamos la harina, la levadura, la sal y el azúcar. Batimos los huevos y los añadimos a la mezcla anterior junto con el vaso de café. Mezclamos bien y añadimos el chocolate junto con la mantequilla.
Vertemos sobre el molde elegido y horneamos durante 30 minutos.
Dejamos enfriar y espolvoreamos con azúcar glass.
Ale, a disfrutar!!!
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