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Bizcochitos de café

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Inspirados en los pastelitos de café de Mariló me animé a hacer estos bizcochitos, que estaban deliciosos.

Elementos del invento:

– 120 gr de chocolate  de cobertura negro

– 200 gr de mantequilla

– 75 ml de agua caliente

– 5 cucharaditas de café instantáneo

– 200 gr de harina

– 1 cucharadita de levadura química

– 1 pizca de sal

– 5 huevos

– 300 gr de azúcar blanca

Elaboración de los elementos:

Derretimos el chocolate junto con la mantequilla, bien en el microondas, bien al baño maría y dejamos enfriar.

Calentamos el agua y disolvemos el café instantáneo, dejamos enfriar.

Precalentamos el horno a 180º.

Mezclamos la harina, la levadura, la sal y el azúcar. Batimos los huevos y los añadimos a la mezcla anterior junto con el vaso de café. Mezclamos bien y añadimos el chocolate junto con la mantequilla.

Vertemos sobre el molde elegido y horneamos durante 30 minutos.

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Dejamos enfriar y espolvoreamos con azúcar glass.

Ale, a disfrutar!!!

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