Risotto de chocolate

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Como os vengo comentando, tengo tropecientas recetas pendientes de postear. Sin ir más lejos ésta la hice el verano pasado, pero no había tenido oportunidad de subirla hasta ahora, pero ahora es un buen momento porque con ella además, participo en el evento organizado por Glutoniana, comidas con chocolate sin gluten.

Creo que no hace falta decir que este postre está riquísimo

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Elementos del invento:

– 160 gr de azúcar

– 1 litro de leche

– 200 gr de arroz

– 150 gr de chocolate de cobertura sin gluten

Elaboración de los elementos:

Ponemos en un cazo la leche junto con el arroz, a media cocción he añadido el azúcar. Cuando ha espesado y el grano está a nuestro gusto, he apagado el fuego y añadido el chocolate, que se ha derretido con el calor residual.

Enfriar y servir.

Ale, a disfrutar!!!

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