compras on line y Tarta de Trufa en dos versiones

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Cualquiera diría que estoy en el paro (ese gran cambio en mi vida del que os hablaba el otro día), porque no me cunde nada, no tengo tiempo y paso furtivamente por vuestros blogs. Creo que ya empieza a relajarse la cosa y me podré poner al día en breve.

Hace ya algunos días que he recibido las compritas que he ido haciendo en los blogs amigos, así que aprovecho esta entrada y os las enseño.

El primer broche que veis se lo compré a Rosanna, que tiene una tienda fantástica y monadas como la de arriba. Está inspirado en el cuento de Cenicienta y como podeis comprobar no le falta ningún detalle, el reloj, el zapato…es precioso.

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A Yolanda le encargué estos preciosos broches y aún hay algún otro por el camino. En breve le pediré un delantal, que me encanta los que hace.

P5130122 copiaY a Crispy le pedí este collar, del que me enamoré enseguida al ver el estilo retro-siglo XIX.

Quiero decir que en los tres casos el servicio de entrega fue perfecto, tanto por la rapidez como por el empaquetado. Os lo recomiendo.

Y ahora, al tajo, jajaja. Como en otras ocasiones he hecho una misma tarta, en este caso de trufa, en dos versiones, una con todo y otra sin gluten. La primera fue a parar a mi vecino David, que quería una tarta de chocolate, chocolate y chocolate. No querías taza, pues toma taza y media ;).

La receta está extraida del libro “Chocolate”, de Parragon Books.

Tarta de trufa

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Elementos del invento:

para la base:

– 75 gr de mantequilla

– 75 gr de azúcar

– 2 huevos

– 75 gr de harina de fuerza

– 1/2 cucharadita de levadura en polvo

– 25 gr de cacao en polvo

– 50 gr de almendra molida

para la cobertura de trufa:

– 350 gr de chocolate de cobertura

– 100 gr de mantequilla

– 300 gr de nata líquida

– 75 gr de migas de bizcocho

– 3 cucharadas de ron oscuro

para decorar:

– fresas

– 50 gr de chocolate de cobertura

P5110098 copiaElaboración de los elementos:

base:

Engrasamos un molde desmoldable de 18 cm.

Precalentamos el horno a 180º.

Batimos la mantequilla con el azúcar e incorporamos los huevos uno a uno. Añadimos la almendra molida.

Tamizamos el cacao, la harina y la levadura y lo incorporamos a la mezcla anterior.

Horneamos durante 20-25 minutos, hasta que se haya hecho.

Enfriamos sobre una rejilla desmontando el molde.

cobertura:

Mientras se está horneando el bizcocho, comenzamos a preparar la cobertura, para ello, en un cazo derretimos la mantequilla, la nata y el chocolate, mezclamos bien, dejamos templar y refrigeramos durante 30 minutos. Pasado ese tiempo, removemos bien e incorporamos el ron y el bizcocho desmigado. Refrigeramos otros 30 minutos.

montaje:

Cuando se haya enfriado bien la base de bizcocho le volvemos a colocar el molde y vertemos la mezcla de la cobertura refrigerada.  Reservamos en el frigorífico durante al menos 3 horas, pasadas las cuales bañamos las fresas en el chocolate derretido y terminamos de decorar la tarta.

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Tarta de trufa sin gluten

Esta segunda versión la hice al día siguiente para celebrar el cumpleaños de mi amiga Susana, que a estas alturas creo que todo el mundo sabrá ya que es celíaca :P.

La receta del bicocho la saqué del blog de Marisa, Cocina fácil sin gluten, el cual no conocía y me encantó. Lo adapté un poco a los ingredientes de casa, pero he de decir que estaba delicioso y que servirá de base para otros muchos bizcochos ;).

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Elementos del invento:

para el bizcocho (molde de 18 cm de diámetro):

– 185 gr de margarina derretida

– 250 gr de azúcar

– 170 gr de maicena

– 75 gr de harina de arroz

– 3 huevos

– 80 gr de leche

– 1 sobre de gasificante de la marca Mercadona

para la cobertura:

– 200 gr de chocolate de cobertura

– 75 gr de mantequilla

– 200 gr de nata

– 75 gr de migas de bizcocho (cogí restos del de la base)

para decorar:

– fresas

– chocolate de cobertura

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Elaboración de los elementos:

base de bizcocho:

Derretimos la margarina en el microondas y mezclar junto con el azúcar y los huevos.

Tamizar las harinas y la levadura e incorporar la mitad a la mezcla anterior. Añadimos la leche y por último el resto de las harinas.

Engrasamos un molde, volcamos la mezcla y horneamos a 180º durante 45-50 minutos.

Enfriamos sobre una rejilla desmoldando el bizcocho.

cobertura:

Derretimos en un cazo la nata, la mantequilla y el chocolate. Dejamos que se enfríe y refrigeramos durante 30 minutos.

Pasado ese tiempo y teniendo ya frío el bizcocho, le quitamos a este la parte de arriba y cogemos 75 gr de migas de bizcocho que los añadiremos a nuestra cobertura. Volviendo a refrigerarla durante 30 minutos.

Montamos de nuevo el molde sobre el bizocho y añadimos la cobertura. Refrigeramos durante al menos 3 horas y decoramos con fresas bañadas en chocolate.

Ale, a disfrutar!!!

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56 pensamientos en “compras on line y Tarta de Trufa en dos versiones

  1. Detalles de Boda

    Dios mio pedazo de tarta! me ha dado hambre y todo solo con verla xD
    Los detalles están preciosos, sobretodo el último colgante.

  2. vamosalculete

    ¡”Cucha”! que no conocía yo estos blogs de compras…vaya-vaya…enseguida me daré una vuelta por ellos, a ver si “merco” yo también alguna “cosina”.

    La tarta tiene una pinta estupenda…mmmmmmmmm…te la copio por si acaso pero creo que tengo ese libro 😉

    Y para terminar: muchas gracias por tu comentario a mis galletas, me alegra mucho que te hayan gustado. Cómo no te envié nota, no te pude mandar la receta de las de canela pero, en breve (espero) la publicaré 😉

    Gracias, Paula.

    Un besote, mi solete.

    Vamosalculete.

  3. Bea la cocinillas

    Dios mío, qué pinta tiene esa tarta, para no volver a comer chocolate en una temporada, jaja! Y qué compras más chulas has hecho, me encantan. Si te gustan los broches originales, unas amigas mías tienen una página con cosas muy bonitas, pásate por http://www.conuco.es y ya me contarás!

  4. vanesuky

    Que par de delicias!!La verdad es que no sabría de donde pillar un trocito!!Que buena pinta.
    Oye que monada de compras,no??

    Un besazo y nos vemos mañana!!

    Vanesuky.

  5. Silvia

    Internet tiene un peligro tremendo… qué me vas a contar!!
    La tarta es magnífica y tiene que estar de rechupete.

    Besos.

  6. Mercedes

    Qué buena amiga!!! una tarta sin gluten, eso sí que es dedicación, y la verdad es que tanto la maizena y la harina de arroz las tengo en casa, tendré que probar algún día el invento… el detalle de las fresas es monísimo

  7. fimère

    ce gâteau est très gourmand et très tentant aussi, j’adore
    bravo pour la belle réalisation
    bonne journée

  8. IDania

    Las compras un precioso capricho. Excelente el primer broche inspirado en el cuento…
    Las tartas F A B U L O S A S!!!
    Gracias por compartir.
    Besicos,
    IDania

  9. SUSANNA

    HOLA GUAPA TU

    ASÍ ME GUSTA QUE NO PARES,…HAY QUIEN CON LA “M” DEL PARO COGE DEPRES….TU NI TIEMPO TIENES,…

    TE TOMO LA RECEPTA DE ESTA MORTAL TARTA PECADORA

    MIL PETONETS, CUIDATE MUCHO SUSANNA

  10. Toñi(picapusa)

    que bonitos broches!! y el colgante es precioso!! las tartas me parecen una auténtica delicia!!

    besos!!

  11. ly

    Que buena pinta!! y dos versiones de la misma tarta, todo un lujo.
    Muy monos los broches.
    Bs

  12. Abunany

    Muy lindas las compras !!!
    Las dos versiones de la tartas se ven exquisitas !!!!! me comería un trozo .

    Un beso , cuidate .
    Nancy

  13. Gitanilla

    Paula! Muy buena idea lo de comprar cositas por internet, porque muchas veces tengo que hacer algún regalo y no se me ocurren ideas originales. Voy a echar un vistazo. Ahhh te quería preguntar cuánto tarda en llegar el pedido de karenscookies, porque tengo unas ganas de que me llegue!! jejeje. lo pedí el martes y supongo que como viene de lejos…

    Besos guapa!

    Gema
    http://la-gitanilla.blogspot.com/

  14. Teresa

    Menudas compras has hecho ¡¡¡ Ya estoy cotilleando los enlaces por si peco yo también.

    Me encanta el chocolate, seguro que habéis disfrutado mucho de ella¡¡ Un besazo, Teresa

  15. Beatriz

    Hola Paula!!!! La tarta se ve bueníííííísima!!!! Las fresas con el chocolate son una combinación perfecta! Un besazo guapísima

  16. Nenalinda

    Ummmmmmmmmmm divinaaaaaaaas wapa ,cualquiera de las dos me hubiera encantado ,seguro que estaban riquisimaaaaaas.
    Las compras mu xulas me ha gustado todo , el broxe de cenicienta , los de fieltro y el collar retro.
    Bicos mil y feli finde.

  17. Mercè

    Uaaaaaaaaaauuuuuuu, creo que me quedo con las dos tartas!!! Qué buenas! Ya te digo que yo quiero un trocito de cada una. 😉
    Besos!

  18. dely

    Me gustan muchos los detalles que has comprado, sobre todo el primero.
    La tarta es toda una maravilla. El corte de 10 y la presentación todo un lujo.
    Un besín.

  19. Empar

    Unos broches muy bonitos.
    Y menuda pinta que tiene esa tarta. Seguro que no dejarían ni la migas.
    Un beso

  20. carmenpiva

    ¡Como pillara mi hija pequeña cualquiera de tus dos tartas! qué buenas debían de estar, porque me imagino que a estas alturas no quedan ni las migas.
    Un besín y buen fin de semana

  21. Nadjibella

    J’aime beaucoup ce que tu nous proposes.
    Le gâteau a l’air divin et je te prendrais bien une tranche.
    A bientôt.

  22. admin Autor

    Gracias por pasar por mi cocina, yo ya me he puesto al día en las vuestras 😉

    Besos a todos. Paula

  23. al cariño de la lumbre

    Hola Paula! Me encantan esos broches que te compraste y el chocolate me pierde, así que buscaremos una ocasión prontito para probarla.
    Besos!

  24. mamen

    Estas que te sales, me gusta todo, y las tartas como tu, las veo pero no las cato, hasta despues de la boda ni mijita, pero estan preciosas ademas de ricas, un beso

  25. fely

    unas cocadas…me gustan. Y las tartas…vamos me pido un trozo de cada que tienen que estar a cual mas rica.
    bexinos wapa.

  26. Margarida

    Esto es 3-en-1! Dos pasteles y muestra de compras! Así que, después de haber trabajado tanto, nada, te pones guapa y a lucir estas “joyas”!
    Un beso

  27. Lore

    Que pasada de compras…Todo precioso! El broche de Rosanna ya lo conocia, me parece una monada!
    Las tartas, uf, no se con cual quedarme… las dos tienen una pinta estupenda…bueno, va, un trozo de cada, hago un esfuerzo….jejje
    besotes y buen finde, guapa!

  28. Alanda

    Qué buenas compras has hecho, es todo precioso, y la tarta no se queda atrás, te ha quedado genial.Un beso y feliz fin de semana

  29. Alice

    Chocolate, chocolate y más chocolate y para hacerlo más digestivo unas fresitas. Que tartitas más ricas Paula. Un besito.

  30. mesilda

    Las tartas deliciosas!!con lo que me gusta la trufa ummm….y las compras muy chulas,ahora a lucirlas!
    Besets.

  31. wivith

    Jope, niña!!!.
    Las compricas, chulis, chulis y las tartas tienen, también unas pintas…..
    Yo tengo, en lista de compra la harina de arroz para intentar hacer Dango pero, de momento, estoy a la espera de que, la Catadora, se cuerde de pasar por la tienda de la calle marcial, a la vuelta de la uni….
    Lo del paro, espero que se solucione prontico que es la lacra que llevamos, muchos, a cuestas.

    Pochoncicos.

  32. Mónica

    Esa tarta está que se sale de buena. Chocolate, chocolate, como a mi me gusta. Muy bien decorada con esas fresas bañadas en él.
    Me encantan los broches de las muñequitas! Son preciosos!

    Buen finde,

  33. Mar

    Que ajetreo hija… cosas muy bonitas te has comprado y las tartas son una delicia, menudo corte más rico…
    Un beso cariño

  34. Inmaculada (Adi)

    Gracias por esta maravilla Paula (aparte de deliciosa te ha quedado preciosísima), y también por tu visita a Pan y Varios, siempre es una delicia conocer las opiniones de expertas como tú.

    También gracias por la referencia a la Tagatosa, yo oí hablar hace algunas semanas de ella pero me había sido imposible obtener una referencia de alguien que la hubiera encontrado (a mi me fué imposible) y sobre todo de quien la hubiera probado.

    En casi todos los sitios de dietética donde he preguntado no tenían ni idea de este producto, de manera que te agradezco muchísimo tu referencia y la dirección donde encargarla. Como en todo, sabes que cada una de nosotras tenemos nuestros gustos particulares, por eso quiero probarla antes de comentarlo a mis amigos y saber precios, comportamiento a la hora de hornear, etc.

    Un abrazo.

  35. Nieves

    Las compras muy bonitas, me ha gustado principalmente el colgante, pero la tarta me ha parecedo espectacular, debía estar de vicio.

    Un beso.

  36. surfzone

    MmMMMmm chocolaaaAaaAAaateeeEEe…

    Lo de parecer que no haces nada es un clásico en mi caso: trabajo en casa y como voy al colegio a llevar y buscar a las niñas (y soy de los pocos padres que lo hace), muchas veces me lo he oído…

  37. eva

    Hola Paula! Muy interesante que nos pongas lo de tus compras online, así podemos echar un vitazo nosotros también.
    Y menuda pinta que tiene la tarta!!
    bs!

  38. Mari Carmen

    Las compras, geniales, disfrútalas. Las tartas fantásticas, me imagino que volarían. Besitos.

  39. rosanna

    Menudo pedazo de tarta, sí señora.
    Preciosas todas las compras, cada una en su estilo. LA verdad que eso de comprar por internet al principio da un poco de miedo, pero enseguida te das cuenta de que todo funciona bien y que no es lo que parece. Muchísimas gracias por tu compra del broche la cenicienta. Agradezco mucho tu confianza.
    Y la dieta cómo va?
    Todo bien?

    Un beso.

  40. Erika

    La combinación de frutillas y chocolate es espectacular. Estas tortas te quedaron fantásticas!
    Cariños

  41. María

    Yo también he sufrido ese cambio en mi vida hace poco, el cual me ha costado un poco aceptar, pero…, me dedicaré a la cocina, ja, ja…
    Las tartas unas delicias.
    Bss.

  42. Goyi

    Ten cuidado con las compras que suelen acabar en vicio…pero están muy bien!!!
    Que tartas más chocolateadas…las fresas le dan un toque un tanto erótico…me encantan.
    Besitosssss

  43. julycar

    Hola Paula unas compras muy bonitas …..me gustan todas… aunque a mi me dan alergia …. todo los metales …. y las tartas huuuuummmm buenisimas las dos ….toda una delicia para el paladar …..un besito guapa y feliz finde

  44. Angie

    Qué delicia las fresas con chocolate, verdad???? Buenas tartas y muy chulas las compras. Besitos, Paula!

  45. Juan

    Paula, unas muy bonitas compras las que has hecho. El broche Cenicienta es una preciosidad, los de fieltro preciosos y el retro ideal.
    Y las tartas a cada cual mejor. Una delicia. No das abasto, buena señal jj.
    Saludos

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