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Agosto = cebollas de fuentes rellenas de carne

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Y se acaba el año y a mi aún me faltan de publicar cuatro recetas de la Agenda Gastronómica de Aragón, así que tendré que ponerme las pilas.

Hoy vamos con el mes de agosto, que digo yo, quien se acordará con estos frios!!! Pero bueno, el plato que os pongo viene fenomenal, porque comerlo en agosto casi es un castigo, recien salido del horno, en cambio ahora sienta genial, jeje. Veis, no hay mal que por bien no venga.

La receta original lleva bechamel, pero como ya sabeis mi lucha contra los kilos, yo la eliminé :P.

Esta receta es  de Raquel Tejero Sancho, participante en el Concurso de recetas con cebollas de fuentes.

Elementos del invento:

– 4 cebollas de fuentes

– 150 gr de carne picada

– sal, pimienta, aceite y queso para fundir

Elaboración de los elementos:

Cortar la cebolla por la mitad y colocar sobre una fuente con un pelin de aceite.

Hornear a 180º durante 15-20 minutos.

Picar los corazones de las cebollas y dejar las 2-3 capas de fuera para rellenar.

Freir la cebolla picada junto con la carne y salpimentar.

Rellenar las cebollas, cubrir con el queso y gratinar en el horno.

Ale, a disfrutar!!!

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