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Muy pronto vamos a cambiar el diseño de nuestra web. En menos de una semana te sorprenderás!

Terminamos la semana con otro plato salado y tan fácil como el anterior: un sandwich rápido y rico, muy fácil de preparar, en frío o caliente, como más os guste.

Editado el día 28/02/2011 a las 21.40 horas: Con este sandwich NO me presento al concurso organizado por Santa Teresa: «un sandwich saludable y original». Y no me presento porque uno de los requisitos del concurso es poner el peso de los ingredientes y la receta ha sido rechazada. Dado que me comí el bocadillo antes de preparar esta entrada y que me resulta imposible calcular el peso de la lechuga, la piña y la mahonesa, no participo en este concurso, ni ahora, ni nunca más en relación con esta marca. Lo que por otra parte me lleva a reflexionar la intransigencia de dicho requisito cuando el concurso es de sandwich’s y no de arroces. Pensaba dedicar una entrada entera a este tema de los concurso culinarios, pero la verdad es que me voy a quedar en esta simple aclaración, ya que por mi parte no merecen más atención.

Elementos del invento:

(para dos personas)

– 4 rebanadas de pan de larga duración

– 2 rodajas de piña

– 4 hojas de lechuga

– 2 pechugas gruesas

– 3 cucharadas de mahonesa

– 1 cucharadita de curry

Elaboración de los elementos:

Mezclamos la mahonesa con el curry y reservamos.

Tostamos las rebanadas de pan y reservamos.

Limpiamos las hojas de lechuga y reservamos.

Escurrimos las rodajas de poña y reservamos.

Freimos las pechugas.

Montamos el sandwich: sobre una de las rebanadas colocar dos hojas de lechuga, sobre estas la piña partida por la mitad, encima la pechuga y rematamos con mahonesa al curry, cerramos con la otra rebanada.

Ale, a disfrutar!!!

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