Sandwich pound cake con fresas y nata

Estos días pasados han estado conmigo mi amiga Ana y su familia. Nos ha hecho muy mal tiempo, vamos, que hemos estado tres días encerrados en casa e imagenareis que hemos estado haciendo, no??? cocinar, cocinar y más cocinar. A Ana le hacen falta algunos kilitos que va soltando a lo largo del año con el estress y que recupera a lo largo de tres días a mi lado, es que la alimento bien, jajaja

Además me come muy bien, dulce y salado. Y como tenía muchisimas ganas de hacer este sandwich listo, su presencia fue la mejor escusa. Si os olvidais por un momento de la operación bikini, éste es vuestro capricho culinario, unas deliciosas rebanadas de cake de mantequilla con fresas y nata.

Con este sandwich me presento al concurso de bocadillos organnizado por Whole Kitchen. Espero que os guste.

Elementos del invento:

pound cake:

– 250 gr de mantequilla a temperatura ambiente

– 250 gr de azúcar

– 250 gr de harina

– 5 huevos

– 1 cucharadita de levadura en polvo

relleno:

– 250 gr de nata 35,1% M.G.

– 2 cucharadas de azúcar glass

– fresas

Elaboración de los elementos:

pound cake:

Batimos la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar. Añadimos los huevos uno a uno, hasta que no esté integrado el primero no añadir el siguiente.

Tamizar la harina junto con la levadura y añadir a la masa anterior.

Hornear a 170º durante 60 minutos (o hasta que al pinchar con un palillo éste salga limpio). Dejar enfriar.

relleno:

Montamos la nata junto con el azúcar glass.

Montaje:

Cortamos dos gruesas rebanadas de nuestro pound cake. En una sarte ponemos una nuez de mantequilla y doramos las rebanadas de pound cake. Dejamos enfriar.

Troceamos las fresas limpias y rellenamos nuestro sandwich con fresas y nata.

Consejo: comer con cuchillo y tenedor.

Ale, a disfrutar!!!

Imprimir aquí receta de sandwich pound cake con fresas y nata

51 pensamientos en “Sandwich pound cake con fresas y nata

  1. Leonor Benavente

    Hola acabo de conocer tu blog,gracias al concurso de whole kitchen, y llevo un rato ojeando, hay algunas recetas bonitas y originales como este sandwichs de fresas, me encanta, y creo que lo hare, es mas se que lo hare
    saludos
    Leo

  2. cocidodesopa

    Paula, qué receta más estupenda. Vaya experiencia tostar un bizcocho para hacer un sandwich con él. Hay que ver qué ocurrencias tienen algunas … para bien, por supuesto. Y que mesa más bien puesta. ¡Me encanta! 🙂

    Besos y feliz finde.

  3. Valerie

    Acabo de ver tu sandwich en Gastronomía & cie y flipe! Me encanta tu bocadillo! Es super original, y las fotos maravillosas. Ganaras el concurso si o si!

    Besos!!

  4. Nélida

    Eres estupenda. ¿Qué haces con un fantástico cake esponjoso y estupendo? Un sandwich de nata y fresas. Esto es INSUPERABLE.

    besos

  5. Maria Jose-Dit i Fet

    A mi no me hace falta ganar peso pero si quieres adoptarme y cuidarme tan bien como tu amiga me dejo ehhh :)) es que me has conquistado con este sandwich, tiene que ser delicioso!! un besito

  6. wada

    Mamma mía!! este es mi sandwich! tienes razón, para darle un mordisco hay que olvidarse por completo de la operación bikini para disfrutarlo, un lujazo!
    Besos!

  7. Goyi

    Paula, te has pasado!!!…creo que sólo he visto un sandwich dulce… éste, y es éste el que más me ha gustado!!!…Menuda tentación, yo que veo cositas dulces y me vuelvo loca!!!…
    Me ha encantado, espero que ganes ese concurso, bien lo mereces…
    Besitos wapetona

  8. mesilda

    Uau!!!Que buenoooo….me encanta ese chorreton,le daria un buen mordisco.
    Besets.

  9. Juan

    Hola Paula. Esto que has hecho es un pedazo de invento y de los mejores que hayan podido salir a la luz.
    Es la tentación personificada en forma de sándwich y en la que no me hubiera importado caer. Debe ser pura gloria.
    Por aquí también hemos disfrutado del mal tiempo, sin embargo ya pasó Semana Santa y luce un sol esplendoroso, veremos por cuanto tiempo.
    Creo, sin temor a equivocarme, que todas estas tentaciones tienen la culpa.
    Que tengas mucha suerte porque sin duda este sándwich se la merece.
    Saludos

  10. Maria Lorrio Norberto

    Paula esto es ponerle un caramelo a un niño delante, es realmente una maravillosa exquisitez.
    Besos

  11. wivith

    Yo soy mas de bocatas salados pero las fresas y la nata me pirden así que este me hace la boca agua.

    Pochoncicos.

  12. paloma

    Que original, no había pensado nunca en sandwich dulce. Que rico tiene que estar. Gracias por seguir leyéndome.

  13. clemenvilla

    Buenoooooooo vas a tener lista de espera de amigas para ir a tu casa a que las mimes!!!!! Vaya sandwich que has preparado.
    Un besitop

  14. Toñi(picapusa)

    joppeeeeeee que cosa más rica!!! suerte en el concurso !!!

    besos

  15. Nenalinda

    Maeeeeeeeeeeee del amor hermosooooooo eso si que es una merienda con fundamento,vete preparandome una para mañana vendre por ella las fresas ya las traigo yo.
    Una receta y presentacion de 10 points.
    Bicos mil wapa.

  16. Quo

    Jooooo yo también quiero… que buena pinta, que bonito, que original… me encanta esta receta!
    besos

  17. onega

    No puedo verlo, no puedo verlo… Nunca hubiese preparado un sandwich con rebanadas de plum.cake, pero reconozco que tiene que ser un pecado para el paladar…¡¡y para el culete!!
    está genial.besos

  18. Laube

    Paula, me has cautivado con este pedazo de sanwich dulce. Madre del amor hermoso, qué cosa más curiosa y deliciosa!!!! Deja que se lo enseñe a Marc… jejejeje Ya me está pidiendo uno!
    Un besoteeeeeeeeeee

  19. kako

    Con esto adios a la operación bikini, como nos instas a pecar!
    Debe estar muy bueno, tu amiga estará felíz disfrutando de tu mano, una delicia!
    Suerte en el concurso, besos!

  20. Cris

    Te deseo la mayor de las suertes en el concurso, para mí te mereces el premio desde YA.

    Me encanta me guardo la receta

    Besos
    LA COCINA DE LAS PINUINAS

  21. Beatriz

    ¡Qué original Paula!. Queda espectacular un bocata dulce así. No sé cuando lo probaré porque mi Semana Santa tambien ha sido lluviosisima y muy cocineril. Vamos que toca una temporada de ensaladas….. jeje pero me la apunto
    Besos

  22. Anna

    Jooo que sandwich más rico! Relleno con las fresas y nata… delicioso!

    Espero que tengas suerte en el concurso porque me parece de 10 😛

    Un besoo

  23. maria

    Jo que pinta, yo también he tenido visita y también hemos estados encerrados a cal y canto. Por cierto, he hecho tu pan de hamburguesas y salió riquísimo, a ver si lo subo

  24. SandeeA

    MARAVILLOSO! lo tengo en pendientes desde que lo vi no sé dónde hace poco…creo q en Tastespotting! el tuyo es ESPECTACULAR!

  25. Empar

    Guauuuuuuuuuu! y que buen aspecto que tiene ésto.
    Y no me extraña que Ana recupere esos kilitos con tantas cosas buenas que preparas.
    Un sandwich de esos necesito yo ahora mismo.
    Un beso.

  26. miri

    Esto se ve de mueeeeerrrrrtttttteeeeee lenta, lenta!!!
    se ve buenisimo, que suerte que llovio!!!!!
    Gracias por la idea y receta, me la guardo!!!!!
    sweetcakestoronto
    Besos
    miri

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