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Muy pronto vamos a cambiar el diseño de nuestra web. En menos de una semana te sorprenderás!

Y no pensaba subir yo esta receta de lo fácil que es, pero como este blog no deja de ser una recopilación de recetas y yo se la he tenido que pedir a mi madre, pues aquí la subo yo, para que al menos le sirva a mi hija.

Además, resulta que en el blog Memories d’una cuinera lo dedican al gazpacho o salmorejo, así que esta es mi aportación al evento 😉

Por qué my way??? porque como estoy a dieta no lleva pan, aunque debo decir que no se le ha echado en falta.

Elementos del invento:

– 2 tomates maduros

– 1 pepino

– 1 pimiento verde

– 1 ajo sin el germen

– aceite, sal y vinagre al gusto

– 3/4 de vaso de agua

– orégano


Elaboración de los elementos:

Lavamos bien los tomates y el pimiento. Le quitamos la cabeza a ambas verduras y ponemos en un bol grande. Añadimos el pepino pelado, el ajo y el agua. Pasamos por la batidora y añadimos sal, aceite y vinagre al gusto.

A la hora de servir a mi me encanta con orégano y sobre todo, claro está, muy, muy fresquito.

Ale, a disfrutar!!!

Imprimir aquí receta de Gazpacho

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