Pancakes

Hoy 21 de febrero es el día del Pancake. Mi hija hace muchos días que me venía pidiendo que se las hiciera. Francamente, no hizo falta que insistiera mucho, jeje

Es una receta muy rápida y fácil de hacer. Un buen desayuno de domingo, no hay duda.

 

 

Ingredientes (12 unidades):

– 300 gr de harina

– 1 cucharadita de sal

– 100 gr de mantequilla

– 80 gr de azúcar

– 400 ml de leche

– 4 huevos

– 1 cucharada de aroma de vainilla

– 2 cucharaditas de levadura

 

Preparación:

Derretimos la mantequilla en el microondas y reservamos.

Batimos los huevos junto con el azúcar. Añadimos la mantequilla templada, a continuación la leche y el aroma de vainilla. Para finalizar la harina, la sal y la levadura.

Dejamos reposar media hora.

En la sartén elegida derretimos un trocito de mantequilla, del tamaño de un garbanzo, nos ayudamos con un pincel de cocina. Cogemos nuestra masa llenando 3/4 partes de un cazo sopero y lo vertemos sobre la sartén, dejamos la masa hasta que comience a brubujear, damos la vuelta con la ayuda de una espátula y cocinamos unos 20 segundos más.

Servir caliente con nata, chocolate, siropes…

 

A disfrutar!!!

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34 pensamientos en “Pancakes

  1. silvia

    Me pones ese que lleva nata y claro a estas horas quien no se lo come!!!! que buenos!!! tendré que pedirtelos también como tu hija!!! ja ja!!!Bss

  2. Pilar

    Es que mis tostadas de desayuno no hay quién me las quite!! así que lo guardo para las meriendas cuando viene Paloma a casa. Solo lo hicimos una vez y casi nos ponemos malas las dos por la cantidad que comimos!!!. Todo un vicio.

  3. Maria Lorrio

    Paula son buenisimos y se ven esponjositos, por cierto me encanta tu vajilla es una monada.
    Bsos

  4. Teresa

    Deliciosossss!!! Y qué pinta tienen esas fotos!! Yo no he podido hacerlos, pero he hecho algo parecido, las circunstancias obligan, jajaaa!!!

  5. sofía

    Hola Paula, hace mucho que no te visito pero no es por ganas es porque todos los días el tiempo se me echa encima y mira por donde que veo esos pancakes, una delicia con cualquier cosa, precisamente ayer para cenar prepare unos crepes con jamón que a mi hija le encantan, muchos besos guapa y te prometo venir más a menudo

  6. marisa

    Se ven muy buenos, a mi me pasa como a Jose recién levantada no soy nadie en la cocina, pero si me los dan hechos, me los zampo jajajaj besicos

  7. Rosa López

    Hola Paula.

    Nunca las he preparado, pero ¡madre mía, qué pinta tienen!Para el desayuno son perfectas o para la merienda, da igual, el caso es disfrutar de algo tan delicioso como lo que has preparado. Te quedaron perfectos.

    Un saludo.

  8. BeatriZ

    No los he preparado nunca pero no sera por no tener ganas. Me da que va a ser de esas que me las zampo yo solita…. Tienen muy buena pinta.

    Un beso
    Bea

  9. Marisa

    Paula, si tu supieras que yo me sé toda la historia del Pancake day y quería preparar una entrada para el blog pero como estoy con la pata chula un mes, me ha sido imposible. Lo trabajaba en clase con los alumnos. Te han salido geniales. Un beso

  10. Virginia

    Paula compi ¿Me invitas a desayunar esos estupendos pancakes???? Las sfotos como ya te dije en su momento me encantan.

    Bss

    Virginia “sweet and sour”

  11. Jose

    Muchos domingos pienso en hacer unos de estos pero al final me da pereza andar con sartenes recién levantado… tendré que probar tu receta que se ven deliciosos. Saludicos.

  12. MARÍA JESÚS

    Paula espérame que voy a tu casa a desayunar, yo pongo el café ejje. Te han quedado muy ricas estas tortitas y mi hijo hace mucho que me las pide, así que me llevo tu receta. besitos guapa

  13. Yolanda

    Qué ricos! Es uno de mis desayunos favoritos! 😀
    Y me encanta todo el menaje que has elegido para las fotos, te ha quedado una composición preciosa 🙂
    Un beso!

  14. Laurita

    Deliciosos Paula. Yo los he probado fuera de casa, pero nunca los he hecho, algún día me tendré que atrever.

    Cada vez haces fotos más suculentas!!!!

    Un besazo

  15. Hilmar

    Qué ricassss! Con pancakes, o panquecas como le digo yo, miman las mamis a sus hijas jaja. Hoy me han traído lindos recuerdos, se las pedía a mi mamá los fines de semana y no sabes lo que las disfrutaba!!! Un fuerte abrazo

  16. miri

    Hola Paula
    Me encantan, con rellenos dulces o salados……..son una delicia y los tuyos se ven de lujo!!!!!!!!!!!!
    sweetcakestoronto
    Besos
    miri

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