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Bizcocho de cerveza

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Habeis maridado en alguna ocasión una receta dulce bebiendo cerveza??? Cierto que a si al primer golpe puede parecer raro, pero si nos paramos a pensar lo cierto es que la cerveza marida con muchos dulces, no os parece???

Cuando desde Cervezas Alhambra 1925 me propusieron realizar una receta que maridara con su cerveza inmediatamente pensé en una receta de pollo que tengo en pendientes. Pero después me acordé de este maravilloso bizcocho que en su día retraté, pero cuyas fotos ahora no me gustan nada.

Aquí encontré la excusa perfecta para repetirlo. He de decir que no voy a esperar ni a buscar más excusas, este bizcocho es una auténtica delicia y tomado con una cervecita bien fresca marida de maravilla.

Quiero agradecerles especialmente el envio, ya que me mandaron una preciosa caja de madera con esas preciosas botellas que podeis ver en la foto de arriba y que además ahora me sirven de decoración para algunos bodegones.

Ingredientes:

– 5 huevos

– 325 gr de azúcar

– 160 gr de margarina a temperatura ambiente

– 275 gr de harina

– 1 cucharadita de levadura

– 150 gr de cerveza

 

Preparación:

Montar las claras con una pizca de sal y reservar.

Batir el azúcar junto con la margarina. Añadir las yemas, mezclar. Añadir la harina y la levadura, mezclar.

Añadir la cerveza, mezclar. Y por último, añadir las claras montadas.

Hornear a 170º hasta que esté hecho (a Ana le costó 40 minutos, a mi 70).

A disfrutar!!!

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