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Bizcocho de limón

Y ya nos encontramos ante la receta de bizcocho del mes de junio, deliciosa y refrescante. En esta ocasión unos riquisimos bizcochitos de limón que he hecho en más de una ocasión y que por fin se han dejado retratar.

La fuente de inspiración esta vez es el blog de Merçé Cunia per a llaminers.

 

Ingredientes:

– 175 gr de harina

– 2 gr de levadura

– 4 gr de sal

– 150 gr de mantequilla

– 150 gr de azúcar

– 3 huevos

– 125 gr de leche

– 50 gr de zumo de limón

– 1 sobre de ralladura de limón (o la ralladura de un limón)

 

Preparación:

Batimos la mantequilla junto con el azúcar. Añadimos los huevos uno a uno, hasta que no se integre el primero, no añadir el siguiente.  Añadir la leche, el zumo del limón y seguir batiendo.

Por último añadir la harina, la levadura y la ralladura de limón y batir bien toda la masa.

Volcar al molde elegido debidamente engrasado y hornear a 150º durante 35-40 minutos.

A disfrutar!!!

Imprimir aquí receta de Bizcochitos de limón

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