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Galletas de café y chips de chocolate

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He estado tan liada en los últimos tiempos que ni he podido hornear galletas.

Lo cierto es que en cuanto vi éstas me enamoré de ellas, pero al copiarlas no guardé la fuente (que sí recuerdo que era un blog extranjero), cachilimochilis!!!

Están muy, muy ricas, probadlas.

 

Ingredientes:

– 1 cucharada de café instantáneo

– 1 cucharada de agua hirviendo

– 160 gr de mantequilla con sal

– 125 gr de azúcar

– 300 gr de harina

– 100 gr de chips de chocolate

 

Preparación:

Mezclamos el café instantáneo con el agua hirviendo y reservamos.

Batimos la mantequilla junto con el azúcar. Añadimos la mezcla de café y a continuación la harina. Por último integramos los chips de chocolate.

Formamos bolas del tamaño de una nuez y las aplanamos ligeramente. Las colocamos sobre papel de hornear en la bandeja.

Horneamos a 180º durante 18-20 minutos.

A disfrutar!!!

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