Macarrones con bechamel y lacón

Macarrones con bechamel y lacón {by Paula, Con las Zarpas en la Masa}

 

Me encanta La pera limonera. Para los que no vivis en Aragón os diré que es el programa de cocina que emite nuestra televisión autonómica.

No he podido verlo en su hora ni una sola vez, y es que tener una niña de 8 años en casa con tres canales de dibujos gana a la cocina por KO directo.

Así que lo que hago es grabarmelo y lo veo cuando estoy sola en casa, así lo disfruto mucho más sin que me estén incordiando preguntando cuando acaba.

 

Macarrones con bechamel y lacón {by Paula, Con las Zarpas en la Masa}

 

Siempre además digo que voy a hacer muchisimos de sus platos, tengo una lista interminable y pocas veces me pongo manos a la obra. Pero en esta ocasión sí que lo hice. Y es que fue ver la preparación de este plato de pasta y adjudicarla directamente para el siguiente fin de semana.

 

Macarrones con bechamel y lacón {by Paula, Con las Zarpas en la Masa}

 

Es una receta muy rápida y sencilla, de las que tienes lista en media hora, así que nos puede sacar de más de un apuro de última hora. Os la recomiendo muchisimo, no dejeís de probarla!

 

Macarrones con bechamel y lacón {by Paula, Con las Zarpas en la Masa}

Ingredientes (para 4 personas):

– 350 gr de macarrones

– 200 gr de lacón

– 2 cebollas

– 1 diente de ajo

– 1 cucharada de harina

– 500 ml de leche

– 50 gr de queso Emmental

– 2 yemas de huevo

– sal, pimienta negra, nuez moscada y orégano

 

Preparación:

Cocer los macarrones en agua con sal.

Picamos y doramos el ajo. Añadimos la cebolla picada en una juliana pequeña y pochamos. A continuación añadimos el lacón picado también en juliana pequeña.

Añadimos la harina y sofreímos hasta que se haya cocinado, incorporamos poco a poco la leche caliente hasta hacer una bechamel, salpimentamos y añadimos nuez moscada.

Retiramos la sartén del fuego y añadimos el queso y las yemas de huevo, mezclamos.

Incorporar los macarrones. Si la salsa ha quedado muy espesa podeís echar un poquito del agua de cocer los macarrones.

Espolvorear con orégano y mezcla de cuatro quesos. Podemos gratinarla al horno o con la ayuda de un soplete de cocina.

A disfrutar!!!

Imprimir aquí receta de Macarrones con bechamel y lacón

 

17 pensamientos en “Macarrones con bechamel y lacón

  1. belen

    lo sencilla que se prepara la pasta y lo rica que está……………me encanta tu plato y tus fotos…….
    un abrazo,belen

  2. Cris

    Los ojos se me han echo chirivitas pero … esto muy light no es Paula, ainss bueno , siempre puedo “pecar” un día, jejeje. Se ve deliciosa !!!

    Besotes

  3. Chelo.- Cogollos de Agua

    Que gozada de plato de pasta!, lo de la tele, yo apenas la veo pero cuando andan los peques por casa el único canal que se ve es el de dibujos, y yo me quedo sin telediario, eaH.
    Las fotos me han encantado.
    Un besazo guapa!

  4. Nenalinda

    Seguro estan de rexupete ,yo ya la he guardado en pendientes a mi hijo le va a encantar,te ha quedado divinaaaaaaaa.
    Me han enamorado tus yogures tarta de queso con mermelada de fruas del bosque ,mañana mismo los voy a dejar haciendo en la yogurtera asi a la noxe cuando llegue de trabajar estaran listos.
    No me habia atrevido a ponerle queso a los yogures pues no tenia claro si cuajarian bien con el ,pero a la vista esta que quedan perfectos me encanta la receta y la presentacion.
    Bicos mil y feliz semana wapa.

  5. evam

    Un plato de pasta delicioso, Paula.Me encanta el lacón y seguro que le aporta un sabor buenísimo. Lo de guardar recetas, y que vayan quedando pendientes a mí también me pasa. Un besito.

  6. Evelyn

    Es lo que tiene la pasta, que con cuatro cositas la conviertes en un plato de lujo. Delicioso se ve este. Un besiño.

  7. Ana

    Lo de apuntar las recetas y olvidarlas es muy habitual en mi también, de vez en cuando reviso la libreta de apuntes para recordar alguna de ellas. Un plato la mar de sabroso. Besos!

    Ana

  8. cocidodesopa

    Te entiendo con el tema de la tele y la niña y los dibujos animados. En mi casa al tele es una parte más del mobiliario porque yo apenas la veo; lo justito, vamos, y quien más es la niña.

    Sobre la receta te diré que por su alto valor en hidratos hay que ponerse a dar unas vueltas en bici nada más terminar de comer, je je. Bueno, yo lo que haría realmente es ponerme una fuente de ensalada para desquitarme al terminar el plato de la pasta y punto.

    Besos.

    Oye, que ese trapito me suena 😉 y el atrezzo es de lo más variado. Si no sabes donde guardar algo, yo le hago un hueco en mi casa, je je je.

  9. Palmira

    Pues sis señora, a disfrutar de este maravilloso plato de pasta :o)
    En Italia suelo mirar el programa local de cocina y me he dado cuenta que si no preparo la receta pasados un día o dos después me olvido, así que procuro ir haciéndolas poco a poco y así descubrimos miles de nuevas recetas de pasta al más puro estilo italiano :o)
    Besos,
    Palmira

  10. Laurel y Menta

    Paula, exquisitos y muy fáciles, con éstos no hay excusa. Además con lo que nos gusta el lacón…

    Las fotos te han quedado preciosas, qué gran descubrimiento este blog.

    un abrazo

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