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Ensalada de pavo, manzana y queso fresco con vinagreta de mostaza antigua

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Ensalada de pavo, manzana y queso fresco con vinagreta de mostaza antigua {by Paula, Con las Zarpas en la Masa}

 

En casa nos encantan las ensaladas, todos los días comemos y he calculado que podemos tener unas siete u ocho variedades distintas, con lo que nunca nos cansamos.

Animada por los amigos de Florette he ido al supermercado a comprar la variedad primavera-verano y me he “inventado” (en la cocina poco queda ya por inventar) esta ensalada nueva.

 

 

Ensalada de pavo, manzana y queso fresco con vinagreta de mostaza antigua {by Paula, Con las Zarpas en la Masa}

 

Me encanta la idea de ponerle fruta a la ensalada y me apeteceía muchisimo una vinagreta de mostaza, además de mostaza antigua, que tenía un bote sin estrenar.

Además, he procurado que la ensalada encajara en mi dieta y lo he conseguido, así que todo perfecto, porque lo mejor de todo: estaba riquisima!!!!

 

 

Ensalada de pavo, manzana y queso fresco con vinagreta de mostaza antigua {by Paula, Con las Zarpas en la Masa}

Ingredientes:

– una bolsa de ensalada variada Florette primavera-verano

– 100 gr de pavo

– 75 gr de queso fresco

– 1 manzana pequeña

vinagreta:

– 1 cucharada de mostaza a la Antigua

– 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (AOVE)

– pimienta negra recién molida

– 1 cucharadita de vinagre de Módena

 

Preparación:

En una ensaladera coloca las lechugas variadas. Sobre ella los dados de pavo. Trocear el queso fresco y la manzana al mismo tamaño que los dados de pavo e incorporar a la ensalada.

Hacer la vinagreta mezclando los ingredientes y añadir a la ensalada.

A disfrutar!!!!

Imrpmir aquí receta de Ensalada de pavo, manzana y queso fresco con vinagreta de mostaza a la Antigua

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