Red Velvet mini donuts

Red Velvet mini donuts {by Paula, Con las Zarpas en la Masa}

 

Este mes estoy especialmente orgullosa de la receta red velvet. No ha sido nada laboriosa, en media horita estaba finiquitada. Es relativamente ligera, su presentación mini es muy adecuada. Y sobre todo, le ha encantado  a mi hija.

Red Velvet mini donuts {by Paula, Con las Zarpas en la Masa}

 

Porque aunque aquí la veaís sosteniendose el brazo, no llevaba ni un minuto posando con el mini donut en la mano. Lo que pasa es que le temblaba el pulso y ella mismo se sujetó, jajaja

 

Me preguntó que si podía coger el donutito que más le gustará, le dije que sí y error!!!! cogió el más feo. Pero la palabra es la palabra y con la ilusión que le hacía posar, no le iba a fastidiar el rato, no???

 

Pues nada, aquí os dejo con esta receta que se hace en un visto y no visto 😉

 

 

Red Velvet mini donuts {by Paula, Con las Zarpas en la Masa}

 

Ingredientes (28 unidades):

– 130 gr de harina tamizada

– 90 gr de azúcar

– 1 cucharadita de pasta de vainilla

– 125 ml de buttermilk*

– 1 huevo

– 25 gr de aceite de girasol

– 1/2 sobre de levadura

–  colorante rojo

– chocolate blanco para decorar

 

* Dejar reposar en un vaso 110 ml de leche con 15 ml de zumo de limón

 

Preparación:

En un bol batir el huevo junto con el azúcar hasta que blanquee. A continuación añadir el aceite y el buttermilk, batir. Añadir el colorante rojo y la vainilla.

Por último añadir la levadura y la harina.

Untar ligeramente con aceite la máquina de hacer donuts mini y poner en cada hueco una cucharada de la masa. Cocinar durante 5 minutos.

Derretir el chocolate blanco y con la ayuda de una manga pastelera decorar los donuts mini.

A disfrutar!!!

Imprimir aquí receta de Red Velvet mini donuts

21 pensamientos en “Red Velvet mini donuts

  1. Pingback: Red Velvet gofres

  2. Maria José

    Paula!! Menudos donutitos!!! Me encantan!! Y la pose de tu hija fantástica! Parece que lleve dos días ahí para la foto, Jajajajaja!!
    Además de a visitarte vengo a decirte que he encontrado una receta de donuts que es mortal!! Si te apetece, te animo a que vengas a verla!! Un besote, guapa!!!!

  3. Mireia

    ai ai ai Paula Paula, tu y el red velvet, siempre sorprendes con nuevas recetas de esta versión, pero me encanta.
    Muy originial y seguro que más buena;) Besines

  4. Palmira

    jajaja ya puedes decir que estás torturando a tu hija con largos tiempos de pause jejeje Y me parece estupendo el que ha escogido porqué yo lo veo perfecto :o)
    Mira que con el tiempo que llevo diciendo que me falta la máquina de hacer donuts jejeje
    Apuntado el velvet del mes!
    Besos,
    Palmira

  5. Eli

    Una pintaza impresionante! La de cacharritos que me faltan por comprar! Se ven muy jugosos y tiernos, dan ganas de comérselos de un bocado!

    Preciosas fotos!

    Un beso

  6. Raquel

    Jolín Paula pues si tu niña cogió el más feo…los demás serían de exposición ¿No?… porque es bien bonito!!!
    Los donutitos están pá que no quede ni uno!!!
    Besos.

  7. Eva

    No me extraña que le haya encantado a tu hija!! a quien no?? a parte de buenísimos muy vistosos, genial!

  8. thermo

    Ay el arte que tiene la niña posando y la madre cocinando.
    Me parece una masa estupenda sí, además en formato mini mucho mejor.
    Besazos.

  9. Monie

    Son preciosos, ideal para un cumple infantil, bueno, vale, también para uno de adultos. Je,je. Como no tengo donutera, me gusta la idea de los gofres de Delantal o Mandil. Estoy pensando en rellenarlos de crema de cualquier sabor. Muy ricos Paula.
    Saludos >_<

  10. La cocina de Mar

    Compre hace tiempo el colorante para la red velvet y todavía no me he animado a hacerla….en este formato mini es sobresaliente. Dentro de poco entraremos en la rutina del otoño-invierno y seguro que no se me escapa. Este verano estoy bastante perezosa…tengo la sensación de que solo me alimento de helados…jejejej
    Un besote,
    Mar

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