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Magdalenas de pueblo ~auténticamente de pueblo~

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Magdalenas de pueblo {by Paula, Con las Zarpas en la Masa}

 

Cuando vi las fotografías, leí la historia y luego la receta de las “Magdalenas de pueblo ¡Las auténticas!” de nuestra compañera bloguera Wada, no pude resistirme y al día siguiente preparé la masa, vi como crecía en el frigo, como se hacía adulta en el horno y como perecía en mi boca. Una v-e-r-d-a-d-e-r-a  delicia!!! Son maravillosas!!!

 

Magdalenas de pueblo {by Paula, Con las Zarpas en la Masa}

 

Wada nos cuenta que tiene una libreta de su padre con más de estas maravillosas recetas y yo le he pedido porfavor que publique más. Porque como ya os he dicho en alguna otra ocasión, sí confieso que me gustan los cupcakes, pero narices!!! tú dame una magdalena de pueblo y que se coma otro el cupcake, yo a lo tradicional, a lo verdadero (seguro que en mi próxima entrada de cupcakes, y tengo varias pendientes, jajaja, alguien me recuerda mis palabras, jajaja).

No os entretengo más. Haced la receta porque no requiere ningún trabajo, ni esfuerzo, es muy agradecida y espectacular!!!

 

 

Magdalenas de pueblo {by Paula, Con las Zarpas en la Masa}

Ingredientes para 24 unidades:

– 375 gr de harina

– 250 gr de azúcar

– 250 ml de leche

– 225 ml de aceite de oliva suave

– 3 huevos

– 4 parejas de sobres gasificantes o gaseosas (se puede sustituir por levadura química, pero desconozco la cantidad)

– ralladura de medio limón

 

 

Magdalenas de pueblo {by Paula, Con las Zarpas en la Masa}

 

Preparación:

En un bol grande batimos los huevos junto con el azúcar hasta que blanqueen. A continuación añadimos el aceite en forma de hilo. Agregamos la ralladura de limón y la leche (ahora con cuidado para que no salpique). Añadimos finalmente la harina y los sobres de gasificante junto con una pizca de sal.

Refrigeramos durante 1 hora.

Rellenamos nuestras cápsulas y espolvoreamos con un poco de azúcar.

Horneamos a 220º durante 5 minutos. A continuación bajamos a 200º y horneamos entre 11-13 minutos.

A disfrutar!!!

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