web analytics

Tagliatelle a la carbonara negra con vieiras

Siguenos y danos un me gusta
RSS
Follow by Email
Twitter
Visit Us
Follow Me
Instagram

Tagliatelle a la carbonara negra con vieiras {by Paula, Con las Zarpas en la Masa}

Hace ya unos meses que me sirvieron este plato en un restaurante y me gustó la idea. Me parece diferente y lleno de sabor. No requiere mucha inversión de tiempo en la elaboración porque se puede hacer prácticamente mientras hierve el agua de cocción de los tagliatelle, así que no da pereza hacerlo con los calores que hace estos días.

Tagliatelle a la carbonara negra con vieiras {by Paula, Con las Zarpas en la Masa}

TAGLIATELLE A LA CARBONARA NEGRA CON VIEIRAS

Ingredientes para 4 personas:

– 400 gr de tagliatelle

– 400 ml de nata para cocinar (18% M.G.)

– 1 cebolla mediana

– 4 sobres de tinta de calamar

– 20 vieiras

– sal, pimienta y aceite de oliva virgen extra (AOVE)

Tagliatelle a la carbonara negra con vieiras {by Paula, Con las Zarpas en la Masa}

 

Preparación:

Cocemos la pasta siguiendo las indicaciones del fabricante.

Picamos la cebolla todo lo menuda que podamos y la sofreímos en una sartén. Añadimos la nata y a continuación la tinta de calamar, rectificamos de sal y dejamos cocinar a fuego bajo durante 15 minutos.

Salteamos las vieiras en una sartén salpimentándolas.

Escurrimos la pasta y servimos, para ello colocamos en el fondo del plato la salsa, sobre ella los tagliatelle y finalmente las vieiras.

A disfrutar!!!

Imprimir aquí receta de Tagliatelle a la carbonara negra con vieiras

¿De cuánta utilidad te ha parecido este contenido?

¡Haz clic en una estrella para puntuar!

Promedio de puntuación 0 / 5. Recuento de votos: 0

Hasta ahora, ¡no hay votos!. Sé el primero en puntuar este contenido.

¡Siento que este contenido no te haya sido útil!

¡Déjame mejorar este contenido!

Dime, ¿cómo puedo mejorar este contenido?