Cómo hacer flan en 3 minutos. Receta de flan de queso

Flan de queso {by Paula, Con las Zarpas en la Masa}

Mi marido es un gran amante de las cheesecake y de los flanes de queso, por eso, me molesta sobremanera que cuando vamos al super, alargue la mano y coja de la zona refrigerada flanes de queso. Cierto es que yo no siempre tengo disponibilidad para hacerlos….hasta ahora, porque como os voy a enseñar hoy, se puede hacer flan de queso en 3 minutos!

Flan de queso {by Paula, Con las Zarpas en la Masa}

Y es que nos va a costar más tiempo sacar de la nevera los ingredientes que batirlos y cocinarlos. Es tan fácil que parece casi imposible, pero os aseguro que el resultado es fantástico y peligroso, porque ya no tengo excusa para no tener siempre en la nevera flanes de queso caseros, jajaja

Flan de queso {by Paula, Con las Zarpas en la Masa}

RECETA DE FLAN DE QUESO

Ingredientes para 4 unidades:

300 gr de queso de untar

80 gr de azúcar

2 huevos

azúcar para espolvorear

Preparación:

Batimos el queso de untar junto con el azúcar. Añadimos los huevos uno a uno. Vertemos en los vasos de barro hasta llenar 2/3 partes.

Llenamos la olla express con un dedo de agua, colocamos dentro los vasos de barro, cerramos. Calentamos a fuego fuerte y cuando comience a soltar vapor comenzamos a contar 3 minutos. Retiramos del calor, sacamos el vapor interior por el método de seguridad de la olla y retiramos los vasos de barro (así no hay sobrecocción por el calor residual).

Dejamos enfriar y refrigeramos al menos durante 10 horas. Para servir, espolvorear azúcar y quemar con un soplete.

A disfrutar!!!

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3 pensamientos en “Cómo hacer flan en 3 minutos. Receta de flan de queso

  1. Conlaszarpas

    @Rosa María, en el horno tienes que hacerlos al baño María durante 30-35 minutos en flaneras individuales 😉

    Salu2. Paula

  2. Rosa Maria Rentero Gonzalez

    Hola, quiero hacer los flanes pero en el horno, me puedes decir cuánto tiempo tiene que estar?
    Muchísimas gracias

  3. patricia

    Hoy me he decidido a hacer los “flanes de queso” seguro que son mas naturales que los que venden en el Super. Gracias
    Te mendare la foto

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