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Receta de Tarta de manzana

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Tarta de manzana {by Paula, Con las Zarpas en la Masa}

Another apple cake! Sí, otra tarta de manzana, pero es que nunca me canso de hornearlas y catarlas, junto con las de queso son mi gran perdición! Y es que…oye, no hay ninguna mala! jajaja

Tarta de manzana {by Paula, Con las Zarpas en la Masa}

Si os soy sincera…hace tanto que preparé esta tarta que ya no recuerdo de dónde saqué la receta, sí que recuerdo que no quedaron las migas y menos mal que tal y como la hice anoté los ingredientes y la elaboración, porque nos hubieramos perdido una gran receta, jajaja

Bueno, pues ya sabeis los amantes de las tartas de manzana, aquí teneis…Another apple cake!

Tarta de manzana {by Paula, Con las Zarpas en la Masa}

RECETA DE TARTA DE MANZANA

Ingredientes para un molde de 20 cm de diámetro:

100 gr de mantequilla con sal a temperatura ambiente

150 gr de azúcar

3 huevos L

14 gr de levadura química

150 gr de harina

5 manzanas (en mi caso Fuji que pesaban unos 1.400 gr)

el zumo de 1 limón

1/2 sobre de preparado de gelatina para cubrir tartas de frutas (del Lidl)

Preparación:

Pelamos las manzanas 3 manzanas (las más grandes), con la ayuda de una mandolina las troceamos lo más finas posible (evidentemente también se puede hacer a cuchillo), regamos con el zumo de limón para que no se oxiden y reservamos.

En un bol batimos la mantequilla junto con el azúcar. A continuación añadimos los huevos uno a uno. Finalmente agregamos la harina y la levadura tamizadas. Añadimos las manzanas troceadas y mezclamos bien.

Engrasamos el molde y vertemos la mezcla.

Pelamos y descorazonamos las 2 manzanas que hemos reservamos. Las troceamos a láminas muy finas y las colocamos de fuera a dentro de la tarta en forma de caracol.

Horneamos a 180º (yo con aire) durante 40 minutos, dejamos enfriar.

Preparamos el «preparado» de gelatina para cubrir tartas de frutas siguiendo las indicaciones del fabricante y pintamos la superficie de la tarta. Dejamos enfriar en la nevera hasta su consumo.

A disfrutar!!!

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