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Bizcochitos intensos de limón. Una dulce y ácida receta

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La boca agua, es que me siento a escribir estas líneas y se me hace la boca agua! Si te gustan los cítricos, no puedes dejar de hornear y probar estos deliciosos bizcochitos intensos de limón.

No engañan, cumplen lo que prometen, sabor intenso y ácido, espectacular!

 

Yo ya no me acordaba de esta delicia salida del horno de Carmen, autora del blog Dulces bocados. Pero creo que Neus en alguna conversación me la recordó y enseguida rescaté la receta y no tardé en hornearla.

En esta ocasión, poco más tengo que contaros. Que son una delicia de bizcochitos, un pequeño y ácido bocado que seguro que os gustará!

 

 

RECETA DE BIZCOCHITOS INTENSOS DE LIMÓN

Ingredientes para 10 unidades:

125 gr de mantequilla con sal a temperatura ambiente

130 gr de azúcar

2 huevos M

la ralladura de 2 limones

120 gr de harina

1 cucharadita de levadura química

50 gr de zumo de limón

glaseado:

150 gr de azúcar glass

30 gr de zumo de limón

 

Preparación:

En un bol mezclamos la mantequilla junto con el azúcar. Incorporamos los huevos uno a uno.

Añadimos la ralladura de los limones.

A continuación, la mitad de la harina junto con la levadura, mezclamos.

Incorporamos el zumo de limón, mezclamos.

Finalmente, el resto de la harina.

Colocamos la masa en una manga pastelera. Engrasamos el molde elegido y repartimos la masa.

Horneamos a 180º (yo con aire) durante 20 minutos.

Dejamos templar.

glaseado:

Mezclamos el zumo junto con el azúcar glass.

Con ayuda de una cucharita glaseamos nuestros bizcochitos.

A disfrutar!!!

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