Receta de Magdalenas de ricotta y chips de chocolate

Es tan gratificante hornear magdalenas! Y tan fácil hacerlas de distintos sabores tuneando la receta básica de magdalenas de pueblo! Que es imposible no resistirse a probarlas con distintos ingredientes.

En esta ocasión hemos sustituido la leche por ricotta y hemos añadido unas pepitas de chocolate. El resultado? Juzguen ustedes mismos si no merecen un altar estas magdalentas de ricotta y chocolate!

RECETA DE MAGDALENAS DE RICOTTA Y CHIPS DE CHOCOLATE

Ingredientes para 24 unidades:

4 huevos tamaño M de gallinas felices

250 gr de azúcar

250 gr de ricotta

225 ml de aceite de girasol

4 parejas de sobres de gaseosas

375 gr de harina

200 gr de chips de chocolate


Preparación:

En un bol grande batimos los huevos junto con el azúcar hasta que blanqueen. A continuación añadimos el aceite en forma de hilo. Agregamos el queso ricotta y mezclamos.

Finalmente, incorporamos los sobres gasificantes y la harina, mezclamos y refrigeramos durante 1 hora.

Con la ayuda de una espátula mezclamos la masa ligeramente y añadimos los chips de chocolate, removemos nuevamente lo justo para que se mezclen bien los chips con la masa.

Rellenamos nuestras cápsulas.

Horneamos a 220º durante 5 minutos. A continuación bajamos a 200º y horneamos entre 10-12, en función de vuestro horno y de lo doradas que os gusten las magdalenas.

A disfrutar!!!

Imprimir receta aquí

6 pensamientos en “Receta de Magdalenas de ricotta y chips de chocolate

  1. Conlaszarpas Autor

    @Pati, si no encuentras sobres de gaseosa debes añadir 4 gr de impulsor o levadura química por cada 100 gr de harina.
    El bicarbonato no hace la misma reacción.
    Salu2. Paula

  2. Pati

    Cómo puedo sustituir los sobres de gaseosas? Vivo en Estados Unidos y no encuentro nada con ese nombre. Es bicarbonato? Muchas gracias!

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.