Receta de Turrón de mejillones

En cuanto vi esta receta de turrón de mejillones en Directo al Paladar supe que la tenía que hacer. No hay nada más satisfactorio que sorprender a los comensales. Que oye, el bloguero gastronómico lo tiene difícil eh!, que cada vez nos lo tenemos que currar más con nuestra familia y conocidos, porque poco a poco vamos subiendo el listo, jajaja.

Y la verdad es que es original y resultona. Fácil de hacer y se puede preparar con anterioridad, con lo que lo tiene todo para ser un gran éxito estas navidades. Apunta, apunta los ingredientes. O bueno…descárgate el pdf que me curro en todas las recetas y que te dejo siempre al final del post!

RECETA DE TURRÓN DE MEJILLONES

Ingredientes para 9 unidades:

100 gr de queso crema

150 gr de mejillones en escabeche

150 gr de atún en aceite

5 hojas de gelatina

alioli de marisco

Preparación:

Ponemos a remojo en agua fría las hojas de gelatina durante 10 minutos.

Trituramos el queso crema junto con el atún y los mejillones bien escurridos.

Sacamos las hojas de gelatina a un vaso sin escurrir y calentamos en el microondas durante 30 segundos, así con el agua que ha quedado se derretirán las hojas de la gelatina.

Mezclamos la gelatina derretida con la mezcla de queso e integramos bien. Colocamos en una manga pastelera y rellenamos el molde elegido. Tapamos con papel de aluminio o papel film y refrigeramos al menos durante 4 horas.

A la hora de servir acompañamos de alioli de marisco.

A disfrutar!!!

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1 comentario en “Receta de Turrón de mejillones

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