A veces…a veces me da pereza la cosa más tonta del mundo! Hace tiempo que quería hacer estas caracolas, pero me daba pereza ponerme a hacer las caracolas de hojaldre. Y francamente, luego te pones… y en un pis pas están hechas! Y se conservan requetebien en una lata, o sea, que si eres un poquito previsor/a puedes dejartelo hecho el día de antes y luego llegar y rematar con la cremita!
Os contaba en la anterior entrada que me he vuelto una apasionada de la cocina hindú. Colores, sabores, aromas…muy distintos a los de estas latitudes. Que ni mejores, ni peores eh! Ojo con nuestra dieta mediterránea, simplemente distintos, exóticos por ello y atractivos.
Una de las cosas que más me motiva de cocinar, no sólo es hacer recetas desconocidas, sino también adaptarlas a nuestros productos. Por eso cocinar nuestro Ternasco de Aragón al estilo Korma me pareció una idea fabulosa!
Hace ya unos meses que os comenté que he descubierto la cocina hindú. Un mundo lleno de sabores y olores que me encanta, me vuelve loca! Y no se si es cosa mía o es que está tan de moda la cocina fusión, pero la encuentro por todos lados y eso…me encanta!
Poco a poco iremos compartiendo con vosotros nuestros pinitos en la cocina hindú y claro! no podía faltar un plato básico: el pollo tikka masala que junto con el pollo korma son perfectos para iniciarse sin sorpresas.
Leí en Magnet hace ya unos cuantos meses que la receta original de las cookies pertenece a Ruth Wakefield, quien como las hermanas Tatin, elaboró un nuevo dulce surgido de la casualidad, del olvido. Y es que esta buena señora se quedó sin cacao en polvo y decidió echarle a sus galletas trocitos de chocolate.
Me encanta el cous cous, aunque reconozco que no soy muy original, siempre recurrso a la ensalada de cous cous, al taboulé. Pero un día navegando vi que alguien había hecho cous cous negro y enseguida me puse manos a la obra.
Hoy empiezan muchos niños el cole y las chicas del #RetoAnadieleamargaundulce hemos querido dedicar el mes de septiembre a la vuelta al cole!
Cuando yo era pequeña comer algo dulce, algo de repostería, estaba reservado, bien a los domingos, bien al día que me llevaban al médico y me tenían que pinchar, porque ahora pinchan poco, pero cuando yo era pequeña…te pinchaban por todo!!! Así que como consolación, mi madre me compraba mi dulce preferido, esos donuts que vendía en la panadería en la caja de cartón, en unidades sueltas, porque lo de los donuts de dos en dos fue muuucho después!!!