Archivo del Autor: Conlaszarpas

Roscón de Reyes. Receta mejorada

A lo largo de estos más de ocho años del blog he probado las recetas de muchos roscones y seguiré probando más, pero indudablemente, la que más me gusta es la receta del Roscón de Reyes que primero hice. Resulta fácil y con tiempos que puedo controlar.

Con el paso de los años he ido perfeccionandola y aunque el refrán dice que lo breve y bueno, dos veces bueno, creo que la brevedad de la explicación de aquella primera vez, bien merece contar con más detalle cómo se hace la receta, sobre todo para aquellas personas que se van a lanzar por primera vez a hacer un roscón.

Quitaros el miedo! No es nada complicado. Consejo: lee bien la receta, prepara todos los ingredientes. Comienza la víspera si la vas a dejar reposar toda la noche y…te aseguro que el día de Reyes estarás comiéndote un delicioso roscón!

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Receta de Crema de gambones con gambones al sésamo

Crema de gambones con gambones al sésamo {by Paula, Con las Zarpas en la Masa}

La propuesta que hoy traemos como aperitivo para estas fiestas navideñas o para cualquier otra comida/cena especial es una crema de gambones con gambones al sésamo. Es un aperitivo muy sabroso, la crema es intensa de sabor y los gambones rebozados en sésamo aportan un crujiente y un sabor distinto que nos ha gustado mucho.

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#recetaexpress: Receta de Paté de langostinos

A mi esto de preparar patés caseros me parece de lo más económico, pero sobre todo sano, muy muy saludable. Los productos de calidad están garantizados y nada de harinas, ni grasas que no deben estar en según qué recetas. Francamente…nunca he entendido porqué algunos productos llevan harinas. El otro día estuve cenando en una bocatería y mi amiga no pudo tomar helado porque llevaba gluten. A ver…que yo me entere…un helado para qué necesita harina? Pero…qué estamos comiendo?

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Pollo a la catalana

Hoy traemos a vuestras mesas un plato típico catalán que nos va a venir muy bien para estas fiestas. Un plato muy agradecido si lo dejas reposar de un día para otro. Si es el caso, no añadas los piñones cuando vaya a terminar la cocción, sino que lo debes hacer cuando calientes la olla y vayais a degustarlo, así no se reblandecerán.

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Vasitos de mousse de chocolate y turrón

Creo que ya os lo he comentado antes, hay algo muy contradictorio en mi (solo una cosa eh! a ver qué os vais a pensar, jajaja) y es que no me gusta ni ver el turrón blando, el de Jijona, así a palo seco, pero lo que es preparar postres con él…me vuelve loca!

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