Archivo del Autor: Conlaszarpas

Bizcocho intenso de limón

Bizcocho intenso de limón

Estos días estamos preparando bizcochos a diestro y siniestro y es que eso de tener a una adolescente encerrada me tiene con la despensa tiritando. Pues no os digo que el otro día le tuve que quitar el paquete de galletas María porque quería comérselo de una sentada?

Y bueno, este bizcocho intenso de limón, salvo el corte de la foto que lo probé, se lo comió en cuatro sentadas!

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Azúcar de limón

Azúcar de limón

Tenía en casa 3 limones que se iban a echar a perder y me propuse sacarles el máximo rendimiento. Con el zumo preparé un granizado de limón, pero primero los lave, les quité la piel con un pelapatatas y aromaticé azúcar que he utilizado en muchas elaboraciones, así que aquí comparto la receta de aprovechamiento.

CÓMO PREPARAR AZÚCAR AROMATIZADO AL LIMÓN

Ingredientes:

la piel de 1 limón

100 gr de azúcar

Preparación:

Lavamos el limón y le quitamos la piel sin la parte blanca. Resultará mucho más fácil si nos ayudamos de un pelapatatas.

En la jarra de nuestro robot de cocina colocamos el azúcar y la piel de limón y pulsamos al Turbo en 4 ocasiones o hasta que esté completamente pulverizado.

Extendemos sobre una superficie, por ejemplo una bandeja de hornear, y dejamos que seque durante al menos 30 minutos para que se vaya la humedad.

Guardamos en un bote hermético hasta su uso.

A disfrutar!!!

#Cocinainternacional: Receta de Gyozas de ternera

Enamorada del blog de Kwan Homsai, así me declaro. Quiero cocinar y probar todas y cada una de sus recetas! De hecho, la receta de hoy hace tiempo que la preparé y este fin de semana hemos probado sus rollito vietnamitas. Esta chica es una joya, sus recetas salen perfectas, están bien explicadas y con ingredientes que podemos encontrar sin dificultad en los supermercados.

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My way: Cómo preparar una McPollo casera

McPollo Casera

Huyo como de la peste de los establecimientos de comida rápida, cosa que a veces resulta muy complicado cuando tienes crios o adolescentes en casa. Qué les pondrán que les gusta tanto? Y mira que mi hija sabe apreciar una buena hamburguesa, eh! Pero chica, le das a elegir y se tira en plancha. La verdad es que no me lo explico.

Con ello ocurre que alguna vez he tenido que comer alguno de sus productos y reconozco que de entre todos ellos me pirra el pollo con rebozado crujiente, así que, aquí tenéis cómo preparar una jugosa y crujiente McPollo casera.

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Espaguetis Tolceni piperki

Jo to ployon tu de nautes! Esa es la primera frase (transcripción literal) que aprendí a traducir del griego antiguo y quiere decir: al barco marineros! No me acuerdo de ninguna más, pero recuerdo que durante unos años la utilicé para despistar a la gente y que pensaran que decía palabrotas en otros idiomas, jajaja

Todo este rollo viene a cuento del nombre de este plato de pasta: espaguetis tolceni piperki, que suenan un poco a insulto, verdad? jajaja

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#MadeInAragon: Receta de Bizcochos de Calatayud

Bizcochos de Calatayud

Ya sabéis lo mucho que me gusta barrer para casa y preparar recetas aragonesas o con productos aragoneses. En una de estas cayó en mis manos un libro que se titula Un viaje por la cocina aragonesa. Os podéis imaginar que lo tengo todo marcado con post-it de recetas que quiero preparar, verdad? Pues bien, la primera de ellas han sido estos bizcochos de Calatayud.

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