Archivo del Autor: Conlaszarpas

Mejillones a la marinera

Últimamente tengo el hierro bajo, lo de últimamente es cada vez que me hago análisis, snif! Así que no sólo tomo las pastillitas que me receta el médico, sino que procuro complementar el aporte de hierro con alimentos ricos en hierro. Y sabéis cual es uno de los alimentos más rico en hierro? Pues eso, los mejillones.

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Roscón de Reyes con crema pastelera de chocolate

Roscón de Reyes con crema pastelera de chocolate

Me encanta el Roscón de Reyes y reconozco que entre el 6 de enero y el 3 de febrero puedo disfrutarlo 3 veces, ya que se come en ambos días y aquí en Zaragoza, además, para San Valero.

Por eso además me encanta darle nuevos aires a esta receta tradicional. Y aunque tampoco es que haya hecho una revolución, los toques de pistacho y el relleno de chocolate, casi lo convierten en un dulce distinto.

Por eso os animo a probar este Roscón de Reyes con crema pastelera de chocolate, os encantará!

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Receta de Milhojas de turrón de Jijona

Hoy os traigo un postre muy fácil y con una versión muy navideña: milhojas de turrón de Jijona.

Hemos versionado uno de los dulces más típicos de la repostería y preparado una deliciosa crema pastelera de turrón de Jijona.

Muy fácil de preparar, ya que podemos tener lista con antelación tanto la crema pastelera como el hojaldre. Así que… a qué esperas para hacerla?

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Receta de Crema pastelera de turrón de Jijona

RECETA DE CREMA PASTELERA DE TURRÓN DE JIJONA

Ingredientes:

250 gr de turrón de Jijona

3 yemas de huevo

500 ml de leche

40 gr de maicena

50 gr de azúcar

Preparación:

Mezclamos 150 ml de leche y la maicena, añadimos las yemas de huevo y reservamos.

Trituramos el turrón de Jijona junto con 350 ml de leche. A continuación, vertemos en un cazo, añadimos el azúcar y llevamos a ebullición.

Cuando hierva, retiramos del fuego y añadimos la mezcla de yemas. Colocamos de nuevo a fuego medio y removemos hasta que la crema espese y tenga la consistencia deseada.

A disfrutar!!!