Archivo de la categoría: arroz

Arroz del señoret. Receta

Arroz del señoret {by Paula, Con las Zarpas en la Masa}

A quién no le gusta un buen arroz? Que levante la mano, a ver, a ver. No veo a nadie, ya lo sabía yo, jajaja. Y hoy además traemos al blog la receta del arroz del señorito, el arroz del señoret con el que no te manchas los deditos. Es cierto que para el chef es un poquito más laborioso preparar este plato, pero luego en la mesa es una gozada disfrutarlo!

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Receta de Risotto de borrajas y chirlas

Risotto de borrajas y chirlas {by Paula, Con las Zarpas en la Masa}

La verdura por excelencia en la huerta aragonesa es la borraja. Es difícil de encontrar en el resto de España (salvo quizás Navarra y La Rioja), pero si alguna vez la encontrais no dudeis en echarla a la cesta de la compra, os conquistará el corazón y el paladar.

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Arroz caldoso de almejas y gambitas. Receta y fin de un reto

Arroz caldoso de almejas y gambitas {by Paula, Con las Zarpas en la Masa}

Francamente no sabía qué receta preparar para el mes de diciembre en el reto de recetas aragonesas, mes que hemos dedicado a recetas de fiesta. Y es que las que se me podían ocurrir como el cardo a la aragonesa o el ternasco asado, ya están publicadas.

Esta receta a priori puede no parecer muy aragonesa, ya que al contener almejas y gambitas, de las que por naturaleza carecemos en las costas aragonesas, pudiera hacernos pensar que muy aragonesa no es. Pero estais equivocados…

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Risotto ibérico #diadelproductoaragones

Risotto ibérico {by Paula, Con las Zarpas en la Masa}

Hace unos días os contaba lo bien que lo pasamos unos cuantos bloggers el pasado 3 de octubre en Zaragoza. Y también os contaba lo bien que habían respondido todas las empresas con las que contactamos. Nos llevamos unos cuantos productos aragoneses a casa y por eso propusimos el 3 de noviembre como el #diadelproductoaragones. Así que hoy toca receta 100% aragonesa.

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