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Helado de speculoos

Helado de speculoos {by Paula, Con las Zarpas en la Masa}

A quién no le gustan las galletas speculoos?? Síiii, esas galletitas pequeñas con sabor a caramelo que acompañan a muchos cafés!!!! Yo puedo resistirme a cualquier galleta, salvo a las de speculoos, de las que me confieso una gran admiradora.

Así que, hacer un helado de speculoos en casa era cuestión de tiempo, de poco tiempo, jajaja.

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Polos de Mojito

Helado de Mojito {by Paula, Con las Zarpas en la Masa}

En más de una ocasión os he comentado que no bebo nada de alcohol, pero si repasamos la trayectoria del blog podemos comprobar que está presente en mi cocina, tanto en la dulce como en la salada. Y es que esos bizcochitos de cerveza o de vino blanco son una delicia, y un buen guisote o asado sin su buen vino o su brandy… no serían lo mismo.

Pero lo cierto es que en cuanto a bebidas sí que hay una que si me la ponen muy ligera, muy ligera, muy ligera, sí que me gusta, y esa bebida es…el mojito.

Helado de Mojito {by Paula, Con las Zarpas en la Masa}

Y si volvemos a repasar mi trayectoria comprobaremos que ya hay cuatro recetas de mojito: cheesecake de mojito, cupcakes de mojito, mousse de mojito y golosinas de mojito. Este año os traigo los polos de mojito y mil ideas más me bullen en la cabeza, así que amenazo con publicar más, jajaja

La receta que os propongo es una adaptación de la receta publicada en Directo al Paladar. Vamos a por ella!!!

Helado de Mojito {by Paula, Con las Zarpas en la Masa}

HELADO DE MOJITO

Ingredientes para 6 unidades:

– 70 gr de azúcar moreno

– 130 gr de zumo de lima

– 6 hojas hierbabuena

– 25 gr de ron blanco

– 120 gr de bebida gaseosa (en mi caso Sprite)

– 2 limas para decorar

Preparación:

En un vaso ancho y resistente machacamos el azúcar junto con la hierbabuena y el zumo de lima. Dejamos reposar 30 minutos para que infusione.

Colamos el líquido para retirar la hierbabuena y añadimos el ron blanco y la bebida gaseosa.

Vertemos en el molde decorando con rodajas finitas de lima. Congelamos.

A los 45 minutos ponemos el palito y congelamos 12 horas más.

A disfrutar!!!

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Polos de sandía

Polos de sandía {by Paula, Con las Zarpas en la Masa}

Hace calor, hace calor y estaba esperando que cantes mi canción… Os acordais de esa canción de Los Rodríguez??? Y es que hace muuucha calor, no hemos terminado una ola de calor que ya la hemos empalmado con otra.

Por eso lo que más apetece son comidas fresquitas, bien de gazpachos, ensaladas y helados.

Westwing~Los must have del verano

Los must have del verano de Westwing

Eso lo saben en Westwing y nos proponen los must-have del verano, los imprescindibles en ropa, gastronomía, música y decoración. De todas sus recomendaciones me quedo con la bandana, ese pañuelito que nunca ha pasado de moda y que tengo en varios colores; en cuanto a gastronomía me quedo sin lugar a dudas con el sorbete de limón . Como ya os he contado antes me quedo con la canción de Los Rodríguez Hace calor, que me encanta! Y en cuanto a decoración me encanta el mimbre, así que…

Este verano me quiero imaginar en una hamaca de mimbre, con una bandana a la cabeza estilo pirata, tomando sorbete de limón al son de la canción Hace calor, qué os parece???

Polos de sandía {by Paula, Con las Zarpas en la Masa}

Y mientras me llega la fecha en la que pueda inmortalizar tan idílica estampa os traigo estos refrescantes, sanos y fáciles polos de sandía. Que no requieren ninguna máquina y que hacen la delicia de niños y mayores. Os apetece? Pues vamos a por la receta!!!

Polos de sandía {by Paula, Con las Zarpas en la Masa}

POLOS DE SANDÍA

Ingredientes para 12 unidades:

– 1 kilo de sandía ya troceada y sin pepitas

– 4 cucharadas de azúcar (es posible que se necesite másen función de la acidez de los kiwis)

– 30 ml de leche

– 3 kiwis

Preparación:

Trituramos la sandía y le añadimos 2 cucharadas de azúcar. Vertemos sobre los moldes y congelamos durante 1 hora.

A continuación vertemos la leche, muy poquito en cada molde, para imitar la parte blanca de la sandía. Congelamos 1 hora.

Para terminar trituramos los kiwis y añadimos las otras 2 cucharadas de azúcar (puede que necesites más porque están muy ácidos). Pasa por un colador el kiwi triturado para retirarle las pepitas. Vierte en el molde y congela durante 12 horas. Después…

A disfrutar!!!

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