Archivo de la categoría: MyCook

Galletas saladas sabor pizza

Galletas saladas sabor pizza

La mayoría de los días la compra semanal en el super es a tiro hecho. Vas con la lista, en mi caso ya ordenada por los pasillos que vas a pasar -así no te dejas nada-, coges lo que necesitas, pagas y en 20 minutos estás lista.

Pero a mi, me encanta disfrutar de esa compra sin prisas, en las que voy a investigar qué hay de nuevo en las estanterías, o no tan nuevo, que pueden llevar toda la vida allí, pero no me había dado cuenta. Y esas compras son las que disfruto. En las que las comidas se organizan en función de los productos que veo y no del menú prediseñado que he traído de casa.

Y ojo! Ambas opciones son buenas eh! Hay momentos de tu vida en que la organización semanal prediseñada es lo que más nos encaja y hay otras que, cuales mariposillas libres, nos abandonamos a la imaginación y a lo que veamos en el mercado y supermercado!

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Risotto de setas y trufa

Cómo hacer risotto de setas y trufa en robot de cocina

Estamos en plena temporada de tuber melanosporum, o lo que es lo mismo, la trufa negra. Y nosotros todos los inviernos nos hacemos con una trufa que aprovechamos los 10 primeros días fresca y después congelamos para disfrutar de ella durante unos cuantos meses.

Desgraciadamente para los truficultores, con la pandemia ha caído la demanda de trufa. Y es que, entre que muchos restaurantes no han abierto y los que lo han hecho no pueden operar con normalidad… y que, muchos de sus clientes son franceses y no pueden cruzar las fronteras, el precio ha tenido que bajar.

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Albóndigas en salsa de setas

Albóndigas en salsa de setas fácil

¿Alguna vez os he contado que cuando en casa queremos comer albóndigas se planifica con al menos un día de antelación? Pues así es, y es que en casa siempre he visto como la carne picada con todos sus ingredientes se macera durante 1 día en la nevera.

Si además comemos las albóndigas con tomate, al día siguiente se fríen y cocinan junto con la salsa. Y al tercer día se comen porque han cogido más gustico. Toda una planificación la de comer albóndigas, jajaja

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Receta de Mermelada de moras

Mermelada de moras {by Paula, Con las Zarpas en la Masa}

¿Cómo están ustedes? Un nuevo año retomamos el blog después del descanso estival. No voy a decir que con más fuerzas y energías, porque os mentiría. Y es que desde que se decretó el estado de alarma estoy de un vago… no me apetece hacer nada. Sólo leer y leer. Y es que con este calor, poquitas ganas tengo de hacer nada. Cuando navego por internet me gustan cientos de recetas y digo que las voy a hacer y luego…llego a casa del trabajo y no hago nada.

Bueno, eso de que no hago nada…he retomado las oposiciones, así que me pongo a estudiar y claro, luego cocinar, como que apetece poco.

Vaya rollo he soltado así nada más volver de vacaciones, jajaja

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#RecetaExpress: Sorbete de piña

Sorbete de piña

¿Cómo lleváis los calores? Yo cada año peor, prefiero el frío mil veces, aunque si me preguntas, mi estación preferida es el otoño. Esa época del año que comienza a refrescar y está a medio camino entre el calor y el frío, en la que se agradece ponerte una chaquetita.

Y con la llegada de los calores, vuelven a nuestras tardes los sorbetes naturales de fruta hechos en un pis pas, como por ejemplo, el sorbete de piña que hoy compartimos.

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Receta refrescante contra el calor: Ajoblanco

Bueno, ya es oficial, el verano ha llegado y el calor se ha instalado definitivamente. Aunque el tiempo aún nos regala mañanas en las que una chaqueta fina se agradece. A mi me encanta poder ir sólo con una chaqueta. Viviría eternamente en una temperatura semejante a la del final del verano. Cuando no hace demasiado calor y es agradable ir con un poquito de ropa encima, pero permanecer en las terrazas.

A vosotros, qué estación del año os gusta más?

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