Archivo de la categoría: navidad

Receta de Albóndigas de rape y longaniza en salsa marinera

Albóndigas de rape y longaniza en salsa marinera {by Paula, Con las Zarpas en la Masa}

El año pasado ya os propusimos un mar y montaña, el conejo con cigalas y la verdad es que es una receta bien rica y sabrosa. Así que cuando vimos estas albóndigas de rape y longaniza en salsa de cigalas en un recetario para celiácos, no nos lo pensamos y las preparamos (nuestra receta utiliza pan con gluten, la original contenía pan rallado sin gluten).

Sigue leyendo

Receta de Crema de turrón casera

RECETA DE CREMA DE TURRÓN CASERA

Ingredientes:

250 gr de turrón blando de Jijona

200 ml de nata

Preparación:
En un cazo desmenuzamos el turrón y añadimos la nata. Calentamos hasta que se deshaga el turrón y obtener una crema homogénea.

Vertemos en un tarro y refrigeramos hasta su consumo.

A disfrutar!!!

Imprimir receta aquí

Guardar

4 menús navideños para 2017

Damos por inaugurada la campaña navideña en el blog y como en años anteriores os proponemos 4 menús navideños, 4 menús distintos compuestos por: aperitivo, entrante, principal y postre. Si quieres ver los menús navideños de 2014, 2015 y 2016 puedes verlos aquí.

De nuevo os proponemos menús variados para vuestras comidas y cenas navideñas, esperamos que os guste.

Sigue leyendo

Cómo hacer Cáscaras de naranja confitadas caseras

Hoy os traigo una receta muy, muy fácil de hacer, pero…pelín laboriosa. A ver si me explico, no tiene ninguna complicación, sólo estar un par de días pendiente de las cáscaras de naranja, porque su preparación va por pasos que necesitan reposos.

Esta receta nos va a venir muy bien en multitud de otras recetas, sobre todo en estas navidades que se avecinan!

Sigue leyendo

Receta de Solomillo con foie y reducción de Pedro Ximénez con pasas

Solomillo con foie y reducción de Pedro Ximénez con pasas {by Paula, Con las Zarpas en la Masa}

Me encanta este plato! Vaya morro que tienes! Me direis algunos, jajaja. He de reconocer que sí, jijiji. De vez en cuando hay que darse algún capricho, o celebrar por todo lo alto alguna buena noticia. Y cualquier excusa es buena. Yo por ejemplo, acabo de aprobar el primer examen de la oposición que llevo preparando tres años: pues vamos a celebrarlo! (aún quedan tres vallas más por saltar, así que seguimos hincando codos).

Sigue leyendo