Archivo de la categoría: pollo

Pollo a la cerveza. Receta de Dani García

Pollo a la cerveza según Dani García

Hacer de comer. Ese es el programa de televisión que Dani García dirige todas las mañanas. Yo no lo puedo ver porque me coincide con mi horario de trabajo, pero tanto leía por las redes lo mucho que le gustaba a amigas en las que confío en su criterio, que comencé a grabármelo. Y me encanta!

Cocina cercana, de la de hacer en casa mi madre, pero en cada uno de los platos te descubre un montón de trucos. Y aunque en este blog ya tenemos una maravillosa receta de pollo a la cerveza, una vez probada la de Dani….mi corazón esta partío.

Y es que este pollo a la cerveza de Dani García, es sencillo, sabroso, es fácil de hacer. Qué más se puede pedir, no? Ah, claro! Que no me enrolle y vaya al grano, jajaja

Sigue leyendo
Albóndigas de ave en pepitoria

#MadeInAragon: Albóndigas de ave en pepitoria

El oro amarillo es al aceite lo que el oro rojo al azafrán. Un producto espectacular. ¿Caro? Depende del valor que le des a la recolección manual siempre al amanecer, que un bulbo tarda dos años en crecer y que cada flor solo tenga tres pistilos de azafrán.

¿Sabías que para obtener un kilo de azafrán se necesitan 250.000 flores?

¿A que ahora ya no te parece un producto caro?

Sigue leyendo

Libro recomendado: Coquelets a la sal en olla de cocción lenta

Coquelets a la sal

Coquelet, pollo tomatero que pesa entre 500 y 900 gramos. Es un pollito un poco mayor que los picantones que habitualmente podemos encontrar en el mercado.

La verdad es que nunca los había visto en el mercado, pero entré en un establecimiento dedicado solo a carnes blancas, concretamente aves y conejo y ví coquelets de corral, así que me las llevé a casa.

Sigue leyendo

Receta de Pollo asado en olla rápida

Se que a primera vista no os puede parecer el pollo más apetitoso del mundo, pero si os digo que se hace en 25 minutos, que es de los más ricos que he comido nunca y que precisamente no es el más bonito porque se deshace la carne de los huesos…me daréis una oportunidad? Y es que este pollo asado en olla rápida es…la leche!

Sigue leyendo