Archivo de la categoría: salado

#RetoSaboresDeTemporada: Receta de Pisto manchego

 

Los meses pasan volando! Como aquél que dice, hace unas semanas estabamos comiendo cocido (y de manera literal os puedo asegurar que a finales de mayo, en casa, estabamos comiendo cocido).

Ahora, en pleno mes de julio, podemos disfrutar de rica verdura de huerta. Yo en verano, con los tomates, me vuelvo loca. A todas horas ensaladas de ricos tomates, con todo su sabor!

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Receta de Bechamel de dieta

 

RECETA DE BECHAMEL DE DIETA

Ingredientes:

600 gr de calabacín pelado

50 gr de cebolla picada

1 cucharada de AOVE (aceite de oliva virgen extra)

150 ml de leche desnatada

4 quesitos desnatados

sal, pimienta negra y nuez moscada

Preparación:

En una cazuela calentamos el aceite y pochamos durante 5 minutos la cebolla picada. A continuación, añadimos el calabacín troceado en cubos, tapamos y cocinamos durante 10 minutos a fuego medio.

Vertemos la leche y los quesitos, salpimentamos, damos un toque de nuez moscada, volvemos a tapar y cocinamos durante 15 minutos a fuego medio.

Trituramos y reservamos hasta que la vayamos a utilizar.

A disfrutar!!!

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En la sencillez está el gusto: Receta de Tarta templada de tomate

 

Me creeriaís si os digo que desde noviembre de 2013 quiero hacer esta tarta templada de tomate? Y que la propia Susana (a quien se la ví) me la preparó en marzo del año pasado? Y que yo la hice en julio de 2017 y no ha visto la luz hasta ahora? Pues creedme! Porque todo lo que os he dicho es verdad, snif!

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#slowcooking: Receta de Boeuf Bourguignon en olla de cocción lenta

 

Muchas, muchisimas ganas le tenía yo a esta receta, un clásico que la mayoría hemos conocido gracias Julia Child. Si googleais boeuf bourguignon de Julia Child, se obtienen 188.000 resultados, no es alucinante! Si tanta gente habla y prepara este plato…habrá que hacerlo, no?

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Receta de Salchichas estofadas al Pedro Ximénez

Amor a primera vista, eso es lo que me ocurrió cuando ví estas Salchichas estofadas al Pedro Ximénez en el blog de Neus, Cocinando con Neus! La verdad es que es el momento de insistir que visiteis el blog de Neus, recetas sencillas, rápidas y sobre todo, perfectas, riquisimas, nunca fallan!

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