Sin duda alguna el plato que hoy os propongo: garbanzos con bogavante, gana mucho si lo preparamos de un día para otro.
Lo cual está muy bien, porque lo mismo que hay platos que son hacer y comer, hay otros muchos que con el paso de las horas los sabores se concentran y están muchísimo mejor de un día para otro. Muestra de ellos son algunos de los que os propuse en su día en mi ebook: Mejor de un día para otro. Os lo dejo aquí abajo de nuevo por si no lo tenéis ya.
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En casa nos encanta el cardo, aunque debo reconocer que es la única verdura que me da una pereza tremenda comprar en la verdulería. Lleva mucho trabajo limparla y después cocinarla en su punto para que no amargue. Y… francamente, la calidad del cardo en conserva es muy buena! De otras verduras no puedo decir lo mismo, pero el cardo, creo que está muy rico!
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Resulta paradójico que la única manera de viajar en estos momentos sea la gastronómica, verdad? Bueno, podemos ver vídeos, pero yo creo que con la comida se disfruta de otra manera, se activan otros sentidos. Así que por eso seguimos con nuestro reto #UnPaseoPorEspaña y en el mes de mayo paramos en La Rioja.
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En estos días tenemos más tiempo para cocinar. Trabajemos o no. Porque como el resto del tiempo no podemos salir de casa…tenemos más tiempo para cocinar. Con todo y con eso a mi lo que me pasa es que cocino una receta pensando en varias elaboraciones. Por ejemplo: hago fingers de pollo, pues hago unos pocos más y así a la noche o al día siguiente caen troceados en una ensalada. O los congelo antes de freir. Ya no digamos nada de las albóndigas. Os pasa a vosotros?
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Soy una mujer de contrastes y me encanta probar distintas maneras de hacer una misma receta. Por eso, no podía faltar un pollo asado en Crock-Pot.
En el blog podéis encontrar pollo asado y pollo asado en olla rápida. Ahora, una tercera opción, muy distinta a las anteriores por su filosofía, la cocción lenta, pero igual de rica!
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Recetón, recetón el que hoy os traigo. Y además, oye, muy de cuaresma. Tomad buena nota de esta receta de guisantes con calamares en salsa americana y gambones, escribid bien todos los ingredientes y sobre todo, comprad pan, lo vaís a necesitar!
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