Archivo de la categoría: tartas

Tarta mousse de fresas y chocolate para el día del Celíaco

El día 27 de mayo se celebra el Día del Celiáco. Recuerdo que en los comienzos del blog aunque era conocida la celiaquía, pocos blogs nos animábamos a preparar una receta sin gluten.

Y no, no me conformo con publicar hoy una receta que de por sí no lleva gluten, eso lo hago e indico en muchas de mis recetas, por ejemplo: ensaladas, arroces…entre cuyos ingredientes ninguno lleva gluten.

Yo hoy traigo una receta hecha con ingredientes sin gluten para que todos puedan comer. En esta ocasión ha sido muy fácil encontrar unas galletas de chocolate estilo Oreo para hacer la base, cosa que hasta hace unos pocos años era misión imposible.

Así que ya sabes, seas celiáco o no, esta receta os encantará.

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La Tarta que no debes dejar de hornear, ni probar: Receta de Tarta Tatin para #anadieleamargaundulce

Ahora, ahora que la hemos cocinado y la hemos probado somos conscientes de lo inconscientes que eramos de no haber horneado antes la archifamosa Tarta
Tatin! Y es que no tiene perdón de Dios, porque la tendremos hecha en media hora y el nivel de dificultad es 0. Por qué? Por qué no te hemos conocido antes?

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Receta de Tarta triple chocolate

Tarta triple chocolate {by Paula, Con las Zarpas en la Masa}

Yo por aquel entonces no lo sabía, pero cuando hice esta tarta estaba dando forma a mi primera drip cake, ya sabeis, esas tartas tan molonas que hay por toda la red en la que cae la cobertura hacuiendo churretes en los laterales!

Mucho ha mejorado mi técnica, os acordais de la tarta del cumple de mi hija? Aunque también se que se puede hacer mucho mejor, pero…sinceramente, para una amateur como yo creo que es suficiente!

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Drip cake de chocolate, crema de queso y fresas. La tarta más molona tras cerditos en el barro

 Efectivamente, de los creadores de la tarta cerditos en el barro, de esa misma cocina, ha salido esta bonitez de tarta: Drip cake de chocolate, crema de queso y fresas.

Era la tarta que mi hija quería para su cumpleaños, la verdad es que se está volviendo un poquito exigente la señorita. Siempre me pone como condición que la tarta lleve nata y fresas, pues ningún problema, mirad la tarta tan rica que le hice hace unos años!

Pero lo que tiene alcagüetear por Instagram es que te rodeas de bonitez absoluta y tu hija lo ve y como confía tanto en su madre, pues pide una tarta igual.

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