Receta de Risotto aragonés con longaniza de ternasco

El 17 de mayo se celebra el día de Internet, este año Heraldo de Aragón convocó un concurso para reconocer a los mejores blogs de Aragón en distintas categorías, entre ellas la de Gatronomía/Recetas y ahí que me presenté a la convocatoria y envié mi solicitud. La víspera me anunciaron que era el blog elegido como mejor blog en la categoría de recetas, menudo subidón!!!

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#Saboresdetemporada: Receta de Conserva de Bonito en aceite

 

Comienza una nueva estación y por tercera vez participamos en el reto Sabores de temporada. En esta ocasión lo tenía muy claro! Había que aprovechar que el bonito y el atún están en su mejor momento. De hecho, pude disfrutar en vivo y en directo del ronqueo del atún rojo de Almadraba realizado por Petaca Chico en el Restaurante Marengo Internacional Deli de Zaragoza, qué destreza y habilidad, una experiencia fantástica!

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Chuletas de ternasco con taboulé

 

Plato sencillos y frescos, es lo único que apetece, verdad? Y es que estas calores aplatanan a cualquiera y las fuerzas se van por la boca. Cuando estoy en el trabajo siempre pienso la de cosas que voy a hacer cuando llegue a casa y cuando llego…estoy agotada de la calor. Agotada y con la tripa como un botijo, llena de agua, jajaja

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