Roscón de Reyes con crema pastelera de chocolate

Roscón de Reyes con crema pastelera de chocolate

Me encanta el Roscón de Reyes y reconozco que entre el 6 de enero y el 3 de febrero puedo disfrutarlo 3 veces, ya que se come en ambos días y aquí en Zaragoza, además, para San Valero.

Por eso además me encanta darle nuevos aires a esta receta tradicional. Y aunque tampoco es que haya hecho una revolución, los toques de pistacho y el relleno de chocolate, casi lo convierten en un dulce distinto.

Por eso os animo a probar este Roscón de Reyes con crema pastelera de chocolate, os encantará!

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Receta de Milhojas de turrón de Jijona

Hoy os traigo un postre muy fácil y con una versión muy navideña: milhojas de turrón de Jijona.

Hemos versionado uno de los dulces más típicos de la repostería y preparado una deliciosa crema pastelera de turrón de Jijona.

Muy fácil de preparar, ya que podemos tener lista con antelación tanto la crema pastelera como el hojaldre. Así que… a qué esperas para hacerla?

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Receta de Crema pastelera de turrón de Jijona

RECETA DE CREMA PASTELERA DE TURRÓN DE JIJONA

Ingredientes:

250 gr de turrón de Jijona

3 yemas de huevo

500 ml de leche

40 gr de maicena

50 gr de azúcar

Preparación:

Mezclamos 150 ml de leche y la maicena, añadimos las yemas de huevo y reservamos.

Trituramos el turrón de Jijona junto con 350 ml de leche. A continuación, vertemos en un cazo, añadimos el azúcar y llevamos a ebullición.

Cuando hierva, retiramos del fuego y añadimos la mezcla de yemas. Colocamos de nuevo a fuego medio y removemos hasta que la crema espese y tenga la consistencia deseada.

A disfrutar!!!


Receta de Solomillo Wellington

Hoy os traemos una pedazo receta que no puede faltar en nuestro recetario y que tiene el éxito asegurado: Solomillo Wellington. He de reconocer que es uno de mis platos preferidos.

Además, tiene una ventaja que me gusta. Puedo dejar todo preparado para hornearlo media hora antes de que vayamos a comer o cenar. Bien organizado el trabajo puede darnos un resultado muy satisfactorio!

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