Cuando no puedes superar los canelones de la abuela.: La receta de los Canelones de la abuela Maruja

Los canelones de la abuela Maruja {by Paula, Con las Zarpas en la Masa}

Estos son los canelones de la abuela Maruja, la abuela de la amiga de mi hija. La verdad es que el día que quise hacerselos a la amiguica, no sabía en qué jardín me metía, mejor dicho, no había parado a pensarmelo dos veces, porque…aunque sea la misma receta, cómo iban a estar mis canelones a la altura de los de la abuela Maruja? Si es que….ya me vale!

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La Tarta que no debes dejar de hornear, ni probar: Receta de Tarta Tatin para #anadieleamargaundulce

Ahora, ahora que la hemos cocinado y la hemos probado somos conscientes de lo inconscientes que eramos de no haber horneado antes la archifamosa Tarta
Tatin! Y es que no tiene perdón de Dios, porque la tendremos hecha en media hora y el nivel de dificultad es 0. Por qué? Por qué no te hemos conocido antes?

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Filete fino de Ternasco de Aragón y papas arrugadas con mojo picón

Las botas, nos hemos puesto las botas con la receta que hoy os traemos. Todo un recetón que además es super nutritivo y representa un plato completo en nuestra dieta.

Por un lado nos encontramos con las proteínas que aporta el filete fino (sin hueso) de Ternasco de Aragón, por otro lado, los hidratos de carbono de las papas arrugadas y finalmente nos encontramos las verduras y materia grasa saludable en el mojo picón. Lo dicho, un plato muy completo!

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Receta de Galletas de pistachos

Galletas de pistacho {by Paula, Con las Zarpas en la Masa}

Las galletas de mantequilla son una receta básica en mi cocina, desde que la descubrí hace siete años no la cambio por ninguna otra, por mucho que prometa ser la receta definitiva y la mejor, lo siento…no he encontrado una receta mejor que la que yo uso.

La receta básica, la receta de galletas danesas de mantequilla la podeis encontrar aquí y en el mismo post os hablabamos de sus hermanas gemelas las galletas danesas de chocolate, que parten de la misma base.

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Receta de Solomillo con foie y reducción de Pedro Ximénez con pasas

Solomillo con foie y reducción de Pedro Ximénez con pasas {by Paula, Con las Zarpas en la Masa}

Me encanta este plato! Vaya morro que tienes! Me direis algunos, jajaja. He de reconocer que sí, jijiji. De vez en cuando hay que darse algún capricho, o celebrar por todo lo alto alguna buena noticia. Y cualquier excusa es buena. Yo por ejemplo, acabo de aprobar el primer examen de la oposición que llevo preparando tres años: pues vamos a celebrarlo! (aún quedan tres vallas más por saltar, así que seguimos hincando codos).

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