Receta de Tartar de potro

En casa somos fans incondicionales del tartar. Este plato lo que tiene es que o te gusta… o no te gusta nada. Nosotros en casa…WE LOVE TARTAR!!! Lo amamos en cualquier de sus variantes: de carne y de pescado. En el blog podeis encontrar la receta básica del steak tartar y tartar de langostinos. La verdad es que pocos me parecen para lo que nos gustan y hacemos en casa. Ahora que escribo me doy cuenta que me falta el de salmón y atún, dos básicos, así que habrá que ponerle remedio!

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Represento a España en el Foodie Madness Worldwide, me votas?

 

En el mes de agosto os contaba que me presentaba al concurso organizado por AccorHotels Foodie Madness Worldwide para elegir al representante de España en la competición internacional con mi arroz a banda. Pues bien…soy yo!!!! Gracias a vuestros votos en facebook y a la valoración del jurado estoy en octavos de final.

Para esta fase me he tenido que currar un video y os puedo decir que me ha molado, es cortito, no se hace nada pesado y muy clarito!

 

Hoy te pido de nuevo el voto para pasar a cuartos de final y si paso a cuartos, te rogaría que me votarás hasta llegar a la final. Me encantaría que nuestra gastronomía se alzara con el título de entre los 16 países competidores!

Así que… aquí te dejo el enlace.

Salu2 y muchas gracias por leerme! Paula

 

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Receta de Garbanzos con pulpo #slowcook

Hasta la fecha yo no era muy amiga de los garbanzos. Es de estas comidas que nunca pides, que no te gustan, pero que si te las ponen en el plato…pues te las comes, pero no te hacen ninguna gracia.

Pero después de un par de recetas de garbanzos he descubierto que lo que no me gustan…son los garbanzos de bote. Yo soy una gran defensora de la legumbre ya embotada, me parece la mar de práctica (sobre todo para quienes necesitamos más horas al día), pero he de reconocer que salvo para el hummus, los garbanzos de bote no entran más en mi casa.

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#saboresdetemporada: Receta de Sardinas en escabeche

El pan es un elemento decorativo de la fotografía, la receta no contiene gluten

Cómo se pasa el tiempo, parece que fue el otro día cuando dabamos la bienvenida al verano y teníamos por delante días de sol y ya hemos entrado en el otoño, los días cada vez son más cortos y los niños ya han vuelto al cole, por fin! jajaja.

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Receta de Caracolas rellenas de crema de salmón

A veces…a veces me da pereza la cosa más tonta del mundo! Hace tiempo que quería hacer estas caracolas, pero me daba pereza ponerme a hacer las caracolas de hojaldre. Y francamente, luego te pones… y en un pis pas están hechas! Y se conservan requetebien en una lata, o sea, que si eres un poquito previsor/a puedes dejartelo hecho el día de antes y luego llegar y rematar con la cremita!

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Receta de Bizcocho de limón

Bizcocho de limón {by Paula, Con las Zarpas en la Masa}

No tengo ni idea de la cantidad de bizcochos que tengo publicados en el blog y lo que es mejor, no tengo ni idea de la cantidad de recetas de bizcocho que tengo guardadas pendientes de hacer, jajaja

Ha llovido tanto de aquel año que me propuse hacer un bizcocho al mes (aquí teneis el resumen y el ebook) que creo que va siendo hora de repetirlo, y el de galletas, jajaja

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