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Churrasquitos de ternasco de Aragón con milhojas de berenjenas

Otro mes más hemos preparado una receta para nuestros amigos de Grupo Pastores, utilizando uno de los nuevos cortes del Ternasco de Aragón.

En esta ocasión hemos cocinado los churrasquitos, que ya vienen adobados y son una absoluta delicia. En contra de lo que pudiera parecer, apenas hemos utilizado aceite en su fritura, un par de cucharadas, ya que no necesitan más y a cambio, hemos obtenido unas piezas frititas, frititas, frititas, que hacen las delicias de niños y no tan niños.

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