Qué nos gusta un arrocito, verdad? Y es que es uno de los ingredientes estrella de nuestra dieta mediterránea, un ingrediente agradecido como él sólo, porque con un poquito que le añadamos, podemos obtener un gran plato!
En casa nos encanta el arroz negro, pero es cierto que siempre hacemos una versión express utilizando latas de conserva, opción que nos parece muy válida y útil. En pos de la ciencia y de este blog hemos preparado un arroz negro por su sitio, utilizando materia prima fresca y, hay que reconocer, que no tiene color!
Hoy me he cogido puente. Desde que estuve en el paro no he sabido lo que es un puente, hasta hoy y me apetece mucho, por eso mi propuesta de los lunes es una comida de domingo: arrocito.
Ya, ya se que podemos comer arroz cualquier día de la semana, pero los domingos…a mi me saben mejor y hoy para mi es domingo. Conclusión? Podemos preparar un arroz cualquier día de la semana con sabor de domingo si un@ lo celebra como si fuera domingo, jajaja
Y mi propuesta de este lunes-domingo es este delicado arroz caldoso de pulpo y almejas, te animas?
Qué ocurre cuando te sobra un montón de caldito o salsa y no estás dispuest@ (ni debes) tirarlo a la basura? Que nacen las comidas de reciclado y que en muchas ocasiones son y están tanto o más ricas que las comidas de origen. Qué me decis de unas buenas croquetas, albóndigas, huevos escalfados en la salsita o como hoy…un rico arrocito?
En el mes de agosto os contaba que me presentaba al concurso organizado por AccorHotels Foodie Madness Worldwide para elegir al representante de España en la competición internacional con mi arroz a banda. Pues bien…soy yo!!!! Gracias a vuestros votos en facebook y a la valoración del jurado estoy en octavos de final.
Para esta fase me he tenido que currar un video y os puedo decir que me ha molado, es cortito, no se hace nada pesado y muy clarito!
Hoy te pido de nuevo el voto para pasar a cuartos de final y si paso a cuartos, te rogaría que me votarás hasta llegar a la final. Me encantaría que nuestra gastronomía se alzara con el título de entre los 16 países competidores!
Así que… aquí te dejo el enlace.
Salu2 y muchas gracias por leerme! Paula
¿Cuál es para ti la mejor especialidad de la gastronomía española? Es una respuesta muy difícil de contestar si solo puedes dar una, pero si te dicen: Atención, por 25 pesetas la respuesta acertada, recetas que representen la gastronomía española, 1, 2, 3, responda otra vez: paella, gazpacho, tortilla de patata, cocido, fabada, pulpo a feira, papas arrugadas, croquetas, salmorejo, pollo al chilindrón, bacalao al pil pil, cochifrito… así hasta el infinito y más allá.