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Receta de Coca de Llanda de anís

Día Día 10 del estado de alarma en España. Cómo lo lleváis? Nosotros sólo hemos salido al médico y a comprar una vez, eso sí, no faltamos a nuestra cita diaria a las 20 h para aplaudir a todas aquellas personas que trabajan para que los demás nos podamos quedar en casa.

Yo hago teletrabajo, aunque este miércoles me toca ser servicio mínimo y me desplazaré hasta mi centro de trabajo.

La actualidad manda y queremos dejar plasamado en este blog este triste hecho histórico que dentro de unas generaciones estudiarán en los libros de historia.

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Bizcocho tía Mildred de arándanos

Bizcocho tía Mildred de limón y arándanos

Es difícil dar entrada a la receta de hoy sin mencionar que estamos en estado de alarma decretada por el Estado por la alerta sanitaria provocada por el Covid-19. Por mucho que en este blog sólo hablemos de gastronomía, no podemos obviar la realidad.

Cuando preparo este borrador aún no se si hoy voy a ir a trabajar. O si voy y me mandan para casa. Pero sí que se que el resto del día tengo mucho tiempo libre. Y por supuesto, parte de ese tiempo libre lo voy a dedicar a cocinar.

El ajetreo diario y el frenético ritmo de vida que llevamos nos hace desatender algunas cosillas y creo que está cuarentena impuesta nos va a venir muy bien. Estoy segura que cuando finalice, mi casa va a estar reluciente, tendré la plancha al día, retomaremos los juegos de mesa, leeremos muchos libros y otras tantas películas y series.

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Bundt cake Corazón Doble chocolate

Yo no se si comenzar la semana con semejante tentación es bueno o no. A veces me planteo que el lunes debería publicar un plato sano de verdura y el jueves el bocado pecaminoso que os propongo para el fin de semana. Pero a veces pienso que el lunes es duro y que un delicioso bocado de chocolate como el que hoy os propongo puede ser un buen aliciente para arrancar con fuerza la semana. Vosotros…qué opinais?

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Receta de Tarta de ricotta

Nos encantan las tartas de queso y nos encanta la ricotta, así que preparar tarta de ricotta en casa es coser y cantar!

Hasta hace poco tiempo no era muy habitual encontrar ricotta en los supermercados, pero de unos meses a esta parte podemos hacerlo sin problema, por lo que me he aficionado a incorporar este ingrediente en mis recetas.

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Receta de Coca de llanda de naranja

Desde que preparé mi primera coca de llanda no he podido parar de hornearla. Y además, me he atrevido a cambiar los líquidos y hacerla de distintos sabores.

La coca de llanda de naranja es uno de mis preferidos, con ese potente sabor a naranja que le aporta la ralladura y el zumo. En próximas ocasiones le añadiré unas pepitas de chocolate, que siempre se agradecen encontrar, jajaja

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