Y si el lunes celebrabamos el Día Mundial del Brownie, hoy viernes 15 de noviembre, celebramos el National Bundt Day y ya son muchos años los que lo hacemos!

El año pasado nos decantamos por una maravillosa combinación de naranja, ricotta y chocolate. Y este año la tentación también es grande con este ácido y delicioso Bundt cake de yogur griego, limón y arándanos.

Ya se, ya se que se aprecia poco la capa de chocolate negro, pero está ahí, yo la veo, abajo del todo! jajaja Pero…no me digas que no es bonito este bizcocho? Y yo te aseguro que rico…un rato. Por contarte todas las bondades de este bizcocho 3 chocolates, te diré que no nos encontramos ante un bizcocho esponjoso, sino todo lo contrario, un bizcocho denso, de los que tienes que compartir con él un buen café con leche. Advertid@ quedas!

Cuántas veces, pero cuántas veces hemos hecho un bizcocho con pepitas de chocolate y han acabado todas a bajo? A mi…infinidad de veces. Y no, no me digais que si las rebozo en harina no se bajarán, porque se bajan, buahhh, jajaja. Hasta hoy, con el truco que ví en Instagram, las pepitas nunca más estarán en el fondo de nuestros bizcochos!

Hay recetas de toda la vida y recetas de temporada. Es decir, las albóndigas son una receta de toda la vida y las torrijas o el roscón…son de temporada (seguro que ahora viene alguien y me dice que en agosto come roscón, pero bueno…).

Y luego tenemos recetas que aparecen de la nada y se convierten en trending topic, verdad?

Pues eso es exactamente lo que me pasó a mi con este bizcocho de zanahoria, venga a verlo, venga a verlo, venga a verlo…pues habrá que hacerlo, jajaja

Coca de llanda, anotad estas tres palabras, bueno… en realidad no hace falta. Con que os guardéis esta receta y la hagáis en cuanto podáis, nunca os olvidaréis del nombre de este maravilloso bizcocho!