Una nunca ha hecho suficientes bizcochos, verdad? Y es que las combinaciones son casi infinitas!
Aunque no lo parezca, en casa no somos muy dulceros, de hecho, suelo compartir la mayoría de las recetas dulces que se publican en este blog. Salvo los bizcochos, porque como ya os he comentado en anteriores post, congelan muy bien y sirven de almuerzo una vez a la semana a la ya adolescente de la familia.
Me encantan los blogs italianos de cocina, en la red podemos encontrar blogs muy buenos. Hace pocos días en el buscador de Instagram me salió una foto muy parecida a la que ilustra esta receta y me pareció preciosa. Comencé a navegar y descubrí que en estos momentos el bizcocho jirafa lo está «petando» entre los blogs italianos, así que… me puse a indagar la receta.
El 15 de noviembre se celebra el Dia Nacional del Bundt Cake, o lo que es lo mismo el National Bundt Day.
En 2013 horneamos un delicioso Bundt cake de arándanos con glaseado de limón. E
n 2014 un Chocolate y café bundt cake.
En 2015 preparamos un «Tia Mildred» de chocolate bundt cake.
En 2016 preparamos un Bundt cake de nata.
Y en 2017 un Bundt cake de chocolate, naranja y Cointreau.
Ya no da nada de pereza encender el horno y en casa, además, comienzan a reclamar los bizcochos como posesos, jajaja! No se si ya os he contado que cuando horneamos un bizcocho, lo dejamos enfriar, lo catamos, lo cortamos en porciones y lo envolvemos en papel film…y al congelador!
Qué os voy a contar que no sepáis a estas alturas! Que me chifla el café en cualquier elaboración de repostería. Y oye, es que nunca me canso de probar nuevos bizcochos y postres en los que uno de sus ingredientes sea este grano de origen americano tan adictivo!
Hay dos ingredientes más italianos que el limoncello y el mascarpone? Bueno, sí…el parmigiano, la ricotta, la passata….jajaja
Pero a lo que vamos, que estos dos ingredientes principales de este bizcocho, son muy italianos y juntos hacen un sabroso, jugoso y delicoso bocado!