Me encantan los blogs italianos de cocina, en la red podemos encontrar blogs muy buenos. Hace pocos días en el buscador de Instagram me salió una foto muy parecida a la que ilustra esta receta y me pareció preciosa. Comencé a navegar y descubrí que en estos momentos el bizcocho jirafa lo está «petando» entre los blogs italianos, así que… me puse a indagar la receta.
El 15 de noviembre se celebra el Dia Nacional del Bundt Cake, o lo que es lo mismo el National Bundt Day.
En 2013 horneamos un delicioso Bundt cake de arándanos con glaseado de limón. E
n 2014 un Chocolate y café bundt cake.
En 2015 preparamos un «Tia Mildred» de chocolate bundt cake.
En 2016 preparamos un Bundt cake de nata.
Y en 2017 un Bundt cake de chocolate, naranja y Cointreau.
Ya no da nada de pereza encender el horno y en casa, además, comienzan a reclamar los bizcochos como posesos, jajaja! No se si ya os he contado que cuando horneamos un bizcocho, lo dejamos enfriar, lo catamos, lo cortamos en porciones y lo envolvemos en papel film…y al congelador!
Qué os voy a contar que no sepáis a estas alturas! Que me chifla el café en cualquier elaboración de repostería. Y oye, es que nunca me canso de probar nuevos bizcochos y postres en los que uno de sus ingredientes sea este grano de origen americano tan adictivo!
Hay dos ingredientes más italianos que el limoncello y el mascarpone? Bueno, sí…el parmigiano, la ricotta, la passata….jajaja
Pero a lo que vamos, que estos dos ingredientes principales de este bizcocho, son muy italianos y juntos hacen un sabroso, jugoso y delicoso bocado!
Si os soy sincera, no tenía muy claro si publicar esta receta o no. Y no porque esta torta húmeda de chocolate no lo valga, que lo vale y mucho, muchisimo. Sino porque las fotos no me gustan absolutamente nada, pero nada de nada.
Pero lo cierto es que he hecho esta receta muchas veces y sólo ésta he podido fotografiarla, o vuela antes o la llevo a algún lado y no hay sesión de fotos, o es de noche. Así que he decidido que no pospongo más su publicación y la comparto con todos vosotros y si más adelante hago una sesión de fotos bonitas (cosa que me ocurrió en el pasado con la tarta Guinness), pues ya cambiaremos las de la entrada de hoy, jajaja