Hoy traemos al recetario del blog un bocado de lo más chocolatoso, una tentación a la que no podrás resistirte, lo mismo que no pude resistirme yo ni nadie a quien se le ofreciera una de estas porciones.
Desde el mismo momento en que ví la foto de esta torta en Foodgawker supe que saldría de mi horno.
Como os he contado en más de una ocasión no bebo nada de alcohol, pero reconozco que el vino y brandy en los guisos, la cerveza (sobre todo negra), ron y Baileys en el dulce, en muchas ocasiones es un gran acierto.
Cocinar con mascarpone es una absoluta delicia, casi me atrevería a decir que es garantía de que lo que prepares va a salir bien, es un producto taannn agradecido! Imprescindible en el tiramisú y en la tarta de queso preferida de mi marido, nunca falta en mi nevera! Sigue leyendo
En gastronomía, como en la vida en general, hay envidia buena y envidia mala. De la mala no hablaremos, hoy os contaré como el bizcocho que os traigo es fruto de la envidia buena. Es fruto de probar un delicioso bizcocho que trae una compañera porque celebra que se cambia de puesto de trabajo, fruto de probarlo y tener que frenarte por no repetir. Fruto de pensar y desear que a la fuerza esa receta debía ser mía. Pero sobre todo…fruto de la generosidad de quienes nos gusta la cocina y compartimos las recetas, como hizo Carmen conmigo. Gracias Carmen!
El chocolate tiene varios amantes: la naranja…la menta…el café! Estos tres nunca defraudan y hacen de cualquier receta un éxito rotundo, como el bundt cake que hoy os traigo. No dejeis de prepararlo, porque vuestras vidas (gastronómicas) cobrarán otro sentido!
Recuerdo como si fuera ayer la primera vez que preparé este bizcocho, lo hice junto a mi amiga Angie, en su casa, en uno de aquellos cursos de galletas que impartí hace ya unos cuantos años en Madrid y que hace ya tres dejé de dar! Lo digo con tristeza y alegría: tristeza porque me lo pasaba muy bien y disfrutaba mucho; alegría porque el motivo que me impide seguir dando esos cursos es que afortunadamente sigo trabajando de lo mio!