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Receta de Cheesecake de turrón

Cheesecake de turrón {by Paula, Con las Zarpas en la Masa}

 

Si estais buscando una postre para estas navidades que no sea pesado, fácil de hacer y que esté perfecto de un día para otro e incluso después de dos días… éste es vuestro postre.

Si además eres amante de las tartas de queso, tirate de cabeza. Copia los poquitos ingredientes que tiene y los dos pasos a dar, mezclar los ingrediente y hornear, porque esa es toda la complicación que tiene.

 

Cheesecake de turrón {by Paula, Con las Zarpas en la Masa}

 

Esta receta se la ví a Raquel’s Kitchen y no puedo dejar de recomendar este postre, que es el remate de las cenas o comidas de estas fiestas, es perfecto!!

Como todos vamos con prisas en estas fechas, no me enrollo más y aquí os dejo la faciliiiisima receta de hoy!

 

Cheesecake de turrón {by Paula, Con las Zarpas en la Masa}

 

CHEESECAKE DE TURRÓN

Ingredientes para un molde de 20 cm de diámetro:

para la base:

200 gr de galletas de chocolate

60 gr de mantequilla con sal

para el cheesecake:

– 300 gr de queso de untar

– 125 gr de yogur cremoso

– 70 gr de azúcar

– 3 huevos

– 200 gr de turrón de Jijona

 

Preparación:

base:

Trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla derretida. Forramos y engrasamos la base de nuestro molde y repartimos la base de galletas de manera uniforme, refrigeramos.

cheesecake:

Troceamos el turrón con las manos y batimos junto con el yogur. Añadimos el azúcar y el queso, seguimos batiendo. Por último añadimos los huevos uno a uno.

Horneamos a 160º durante 10 minutos y a 90º durante 40 minutos más. Dejamos templar y refrigeramos.

A disfrutar!!!

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Tarta de queso con cobertura de chocolate al caramelo

Tarta de queso con cobertura de chocolate al caramelo {by Paula, Con las Zarpas en la Masa}

Cuando suena el timbre y te traen un nuevo paquetito se te alegra el día, y si además se trata de chocolate, la sonrisa no puede ser más amplia.

Así que imaginad mi sonrisa de oreja a oreja cuando al abrir el paquete me encuentro con varias tabletas de chocolate postres y entre ella la nueva tableta de chocolate con leche al caramelo postres de Valor.

Decir que esta rica es quedarme corta, muy corta. Es deliciosa y adictiva, perfecta para tantos postres que me costó decidir con cual estrenarme.

Tarta de queso con cobertura de chocolate al caramelo {by Paula, Con las Zarpas en la Masa}

Finalmente ganó esta tarta de queso con cobertura de chocolate que hace muchos años hice sin azúcar y que ya no recuerdo en qué blog la ví. Por cierto, si quieres la receta sin azúcar aquí la tienes.

Me pareció la receta perfecta para traer a mi recetario esta tarta que no podeís dejar de probar. No sólo es muy fácil de hacer sino que también os harán la ola allí donde la lleveis, es éxito 100% garantizado.

Tarta de queso con cobertura de chocolate al caramelo {by Paula, Con las Zarpas en la Masa}

TARTA DE QUESO CON COBERTURA DE CHOCOLATE AL CARAMELO

Ingredientes para un molde de 22 cm de diámetro:

para la tarta de queso:

500 gr de queso de untar

2 yogures

2 veces la medida del yogur de azúcar

2 veces la medida del yogur de leche

2 veces la medida del yogur de harina

1 sobre de levadura (14 gr)

3 huevos

para la cobertura de chocolate:

100 gr de nata 35% M.G.

140 gr de chocolate con leche al caramelo Valor

1 nuez de mantequilla

Preparación:

tarta de queso:

Batimos el queso de untar junto con los yogures, huevos y azúcar. Con cuidado incorporamos la leche y a continuación la harina y la levadura.

Vertemos en el molde debidamente engrasado y horneamos a 170º (yo con aire) durante 50 minutos. Sacamos del horno y dejamos enfriar.

cobertura de chocolate:

Calentamos en el fuego la nata, retiramos y añadimos el chocolate troceado. Cuando tengamos una masa homogénea incorporamos la mantequilla, que nos aportará brillo.

Vertemos sobre la tarta y refrigeramos al menos durante 12 horas.

A disfrutar!!!

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Tarta de queso alemana, celebramos el sexto aniversario del blog

Tarta de queso alemana {by Paula, Con las Zarpas en la Masa}

Hoy estamos de aniversario, Con las Zarpas en la Masa cumple 6 años!!! Y estoy contenta, muy contenta, porque disfruto de él como el primer dia, le pongo la misma o más pasión y reporta muchas satisfacciones. Evidentemente esto no sería posible si tú no estuvieras ahi detrás leyendo cada una de mis recetas, diciendome lo mucho o poco que te han gustado e incluso corrigiéndome cuando alguna vez cometo alguna falta de ortografía. Por todo eso, mil gracias, sin ti no tendría sentido el blog!

Tarta de queso alemana {by Paula, Con las Zarpas en la Masa}

Y no encuentro mejor manera de celebrar este cumpleblog que compartiendo con vosotros una deliciosa cheesecake. Creo que es un dulce que gusta a casi todo el mundo y con el que es difícil fallar, así que cogete tu trocito porque esta Tarta de queso alemana va en tu honor! 😀

Tarta de queso alemana {by Paula, Con las Zarpas en la Masa}

TARTA DE QUESO ALEMANA

Ingredientes para un molde de 23 cm de diámetro:

masa:

– 300 gr de harina

– 100 gr de mantequilla con sal fría

– 1 huevo tamaño M

– 100 gr de azúcar

– 1 cucharada de leche

relleno:

– 600 gr de requesón

– 3 huevos (tamaño M)

– 55 gr de maicena

– 1/2 cucharadita de ralladura de limón

– 200 ml de nata 35% M.G.

– 200 gr de azúcar

Preparación:
masa:

En un bol mezclamos la harina junto con el azúcar, formamos un volcán y añadimos el huevo y la mantequilla fría partida en dados. Mezclamos y añadimos una cucharada de leche si hiciera falta para formar la masa.

Forramos y engrasamos nuestro molde.

Estiramos la masa con un grosor de unos 3 mm y forramos el molde con la masa, base y paredes. Pinchamos y refrigeramos.

relleno:

Separamos las yemas de las claras y montamos a punto de nieve éstas últimas, las reservamos.

En un bol amplio mezclamos el requeson junto con la nata y el azúcar. Añadimos las yemas de huevo y la maicena, mezclamos bien.

Para finalizar agregamos las claras montadas a punto de nieve, siempre con movimientos envolventes.

Vertemos sobre el molde refrigerado y horneamos a 180º (yo con aire) durante 50 minutos. Dejar enfriar por completo dentro del horno y refrigerar 12 horas.

A disfrutar!!!

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