Hoy vengo a contaros un proyecto muy chulo en el que me propusieron participar y yo acepté encantada. Diseñar 8 recetas, 4 dulces y 4 saladas, para comer en boles para Nueces de California.
Mirad qué bonitas han quedado!
Brownie o cheesecake? Esa es la pregunta trascendental que muchas veces nos hacen cuando rematamos una comida con el postre! Difícil decisión para muchos de nosotros, verdad? En muchas ocasiones decidirá lo llena que tengamos la tripita o lo triperos que seamos, porque hay quien por mucho que esté lleno siempre tiene hueco para un buen trozo de brownie o una no menos generosa ración de tarta de queso. Es en estas ocasiones cuando desearíamos tener un buen trozo del delicioso postre que hoy traemos a nuestro recetario Brownie cheesecake, dos de los mejores postres en uno.
Iba yo en julio del año pasado camino de mis vacaciones, pelín aburrida en el coche, cuando sonó un reuidito en el móvil, era la última receta de MJ, autora del blog las recetas de MJ, se titulaba tarta de queso de la Viña. Plan perfecto para el siguiente tramo del camino, ver cual sería la siguiente tarta de queso que saldría de mi cocina!
Desde el mismo momento en que ví la foto de esta torta en Foodgawker supe que saldría de mi horno.
Como os he contado en más de una ocasión no bebo nada de alcohol, pero reconozco que el vino y brandy en los guisos, la cerveza (sobre todo negra), ron y Baileys en el dulce, en muchas ocasiones es un gran acierto.
Este mes, las componentes de #Anadieleamargaundulce, hemos dedicado febrero a las recetas de San Valentín. A primera vista podeis pensar que mi tarta de queso, no tiene mucho o nada que ver con esta festividad (tan comercial, por otra parte), pero realmente para mí sí la tiene y/o lo que es mejor, tiene muchisimo sentido para mi media naranja.
Mascarpone, qué palabra tan melodiosa y bonita sonoramente, no os parece? Es que es oirla y pensar que lo que vaya a probar ha de estar rico a la fuerza. Le da un toque especial a cualquier postre, le dota…de personalidad.