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Tortillitas de camarones

Tortillitas de camarones

Cuántos años perdidos sin comer tortillitas de camarones. Y es que no hay nada peor que probar una mala receta para no querer saber nada de un plato. Hasta que…alguien te demuestra que quizá estabas equivocada! Tanto leía por las redes lo bien que estaba el...
Receta de Tartar de atún rojo

Receta de Tartar de atún rojo

Me encanta el atún rojo, soy una gran fan. En tataki, poke hawaiano. Sin duda alguna si lo veo en la carta de un restaurante, lo pido siempre. Por eso, aprovecho que estamos en plena temporada del atún rojo y compro para preparar en casa distintas elaboraciones. En...
Receta de Garbanzos con bogavante

Receta de Garbanzos con bogavante

Sin duda alguna el plato que hoy os propongo: garbanzos con bogavante, gana mucho si lo preparamos de un día para otro. Lo cual está muy bien, porque lo mismo que hay platos que son hacer y comer, hay otros muchos que con el paso de las horas los sabores se concentran...
Receta de Cardo con chirlas a la marinera

Receta de Cardo con chirlas a la marinera

En casa nos encanta el cardo, aunque debo reconocer que es la única verdura que me da una pereza tremenda comprar en la verdulería. Lleva mucho trabajo limparla y después cocinarla en su punto para que no amargue. Y… francamente, la calidad del cardo en conserva...