La gente me señala, me apunta con el dedo…me mira y se extraña qué hago con el plato? Pues intentar descubrir todos los ingredientes que lleva, porque me ha gustado tanto que quiero reproducirlo en mi casa, jajaja
Y eso es lo que me pasó hace un par de semanas en el restaurante Poma de Sanlucar de Barrameda cuando probamos su receta de Almejas de la abuela.
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Junio lo dedicamos al jamón de Teruel en el reto #MadeInAragon. Como muchos ya sabréis, el pollo al chilindrón es una receta típica aragonesa. En la salsa es ingrediente indispensable el jamón. Como en casa el pescadito nos gusta con bien de salsa, se me ocurrió preparar la salsa chilindrón para acompañar unos lomos de bacalao al vapor. El remate…la peineta de jamón.
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El otro día os contaba lo muchísimo que nos gusta la salsa romesco. Va perfecta con verduras, carnes…y pescados. Se os ha ocurrido alguna vez acompañar algún pescado de esta deliciosa salsa? Pues si aún no lo habéis probado…tenéis que hacerlo!
Ahora tenemos que aprovechar la temporada de las anchoas del Cantábrico, están…deliciosas!
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Me encanta la salsa americana, es una salsa llena de sabor, muy intenso, increible! Y tenía muy claro que sería una de las primeras recetas en preparar en la MyCook Touch. Resultado? Nos ha encantado en casa y como es tan fácil de hacer, se queda como receta de cabecera!
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La gran pregunta de los lectores y amigos de este blog es: ¿te comes todo lo que cocinas? Y la respuesta siempre es: lo salado sí, lo dulce…lo voy regalando, jajaja
Y es que me encanta hornear dulce, pero más aún un buen bocata de chorizo. Pero como una se cuida y mucho (aunque mi cuerpo no sea todo lo agradecido que yo quisiera), disfrutamos enormemente de los platos salados.
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Hace ya unos cuantos años que un grupo de twitteros decidieron que el 16 de enero era un buen día para celebrar el #diadelacroqueta. Y a una, que le encantan este tipo de fechas señaladas y los retos más que a un niño un pirulí, pues se lo anota y celebra el #diadelacroqueta!
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