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#UnPaseoPorEspaña: Navarra~Chandríos navarros

Chandríos navarros

Y el tiempo pasa y con todo lo que ha caido, no os parece que ha pasado muy deprisa?

En marzo viajé a Irlanda, con abrigo y botas, a la vuelta, estalló de pleno el coronavirus y esa misma semana se decretó el estado de alarma. Ahora, ya estoy planificando las vacaciones de verano, hace calor y llevo sandalias. Y es que…ya estamos en junio!

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Cinnamon rolls. La receta que ha sido un éxito.

Cinnamon rolls

Os gusta leer? A mi me encanta! No se si os pasa a vosotros, pero cuando sale algún plato de comida en un libro, me entran unas ganas locas de hacerlo, aunque…luego no me levanto, porque estoy muy a gustito leyendo, me quedo con las ganas y el runrun!

Eso me pasaba cada vez que cogía un libro de Camilla Läckberg. La protagonista siempre está descongelando rollitos de canela y se pone tibia de cinnamon rolls durante todos los libros. Así que al final, no quedaba otra que hacerla, sí o sí. Y eso, a pesar de que no me gusta la canela. Pero claro, ha sido una gran excusa hornearlos sin culpa, porque no me los iba a comer yo, jajaja

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Azúcar de limón

Azúcar de limón

Tenía en casa 3 limones que se iban a echar a perder y me propuse sacarles el máximo rendimiento. Con el zumo preparé un granizado de limón, pero primero los lave, les quité la piel con un pelapatatas y aromaticé azúcar que he utilizado en muchas elaboraciones, así que aquí comparto la receta de aprovechamiento.

CÓMO PREPARAR AZÚCAR AROMATIZADO AL LIMÓN

Ingredientes:

la piel de 1 limón

100 gr de azúcar

Preparación:

Lavamos el limón y le quitamos la piel sin la parte blanca. Resultará mucho más fácil si nos ayudamos de un pelapatatas.

En la jarra de nuestro robot de cocina colocamos el azúcar y la piel de limón y pulsamos al Turbo en 4 ocasiones o hasta que esté completamente pulverizado.

Extendemos sobre una superficie, por ejemplo una bandeja de hornear, y dejamos que seque durante al menos 30 minutos para que se vaya la humedad.

Guardamos en un bote hermético hasta su uso.

A disfrutar!!!

#UnPaseoPorEspaña: País Vasco~Bollos de mantequilla de Bilbao

Bollos de mantequilla de Bilbao

Seguimos con nuestro #UnPaseoPorEspaña y ahora más que nunca viajamos virtualmente, ya que seguimos con la cuarentena y el encierro obligado por el estado de alarma. Recordad que el objetivo es no propogar más el dichoso virus.

Así que este mes hacemos parada en el País Vasco y disfrutamos de estos maravillosos bollos de mantequilla de Bilbao. Yo no he tenido el gusto de probar los originales. No se cómo serán, pero sí os puedo asegurar que estos que hoy os traigo están…para ponerles un monumento!

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Receta de Tiramisú de fresas

Qué día es hoy? Bueno, a estas alturas nos da igual que sea domingo que martes. Me refiero a que hoy es día 29 de mes impar y por lo tanto, toca publicar…receta del #RetoSaboresDeTemporada. Y es que ya sabéis que no nos cansamos de recomendar que consumo de frutas, verduras y pescados de temporada, a ser posible… de km 0. Yo por ejemplo, pescado de cercanía…lo tengo complicado, jajaja

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