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Ensalada de pasta

No podíamos dar casi por terminado este verano sin publicar, en nuestra sección mensual de pasta, una ensalada de pasta. Al fin y al cabo, hemos estado todo el verano comiéndola, pero claro… estando de vacaciones daba una péreza ponerse a hacer fotografías!!! jajaja

 

 

Pero bueno, un día me decidí, y he de decir que creo que fue el día de más calor en todo el verano en Zaragoza, pero como ya estaba animada no había que echarse atrás, así que en cinco minutejos estaban hechas las fotos. Eso sí, con mi marido muerto de la risa. Porque ahora en verano hago las fotos en un balcón al aire libre, en el que me pueden ver todos los vecinos haciendo las posturitas que solo nosotros (blogeros cocineros) hacemos para sacar una foto de un plato de pasta, jajaja.

 

Ingredientes (para 2 personas):

– 150 gr de pasta de colores

– 2 huevos duros

– 2 tomates maduros (pequeñitos)

– 100 gr de jamón york

– 200 gr de queso fresco

– sal, pimienta negra y AOVE

 

Preparación:

Ponemos a cocer las pasta en agua con sal y un chorrito de aceite.

Mientras tanto troceamos el tomate, el jamón york, los huevos duros y el queso fresco.

Cuando la pasta esté lista, escurrimos y refrescamos en agua fría. Volvemos a escurrir muy bien y añadimos al resto de ingredientes. Salpimentamos y rociamos generosamente con AOVE. Refrigeramos hasta la hora de comer.

A disfrutar!!!

 

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