Archivo de la etiqueta: galletas decoradas

Curso de decoración de galletas

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Ayer me estrené como profesora :P, celebramos en Zaragoza el primer curso de galletas decoradas. Como podeis ver en la foto 8 aplicadisimas alumnas -venidas incluso desde Pamplona-, aprendieron a elaborar la masa de las galletas, elaborar la glasa (punto de escritura y de relleno), decorar las galletas y cómo conservarlas.

Se nos pasó la mañana volando, y les cundió muchisimo, la que menos, al final se llevó siete galletas decoradas. Tan entretenida estaba que no me dió tiempo de hacer más fotografías, así que os tendreis que conformar con la del final, con sus cajitas llenas de galletas decoradas.

Como eran muchas horas  de curso preparé dos bizcochos que gustaron mucho, y como me pidieron las recetas, aquí os las dejo para todos.

La tarta de café y chocolate es una versión a mi manera de la que vi en el blog de Fimère, mientras que la de limón es un tuneo de la de Margret (pinchando sobre sus respectivos nombres ireis a las recetas originales).


Tarta de chocolate y café

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Elementos del invento:

– 115 gr de chocolate negro

– 210 gr de mantequilla

– 250 gr de café

– 200 gr de azúcar

– 125 gr de mantequilla

– 300 gr de harina

– 1 sobre de levadura en polvo

Elaboración de los elementos:

Precalentemos el horno a 180º.

Preparamos un cuarto de litro de café y recién hecho lo vertemos sobre una cacerola en la que habremos colocado el chocolate junto con los 210 gr de mantequilla, que se derretirán al contacto del café caliente. Cuando esté bien disuelto añadimos el azúcar. Reservamos.

En un bol batimos los huevos, añadimos el sobre de levadura y la mantequilla restante.

Añadimos la mezcla de chocolate anterior y por último la harina.

Vertemos en un molde enharinado o engrasado durante 45 minutos.

Ale, a disfrutar!!!

Imprimir receta aquí


Tarta de limón de Reni

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Elementos del invento:

para el bizcocho

– 250 gr de mantequilla

– 250 gr de azúcar

– 250 gr de harina

– 5 huevos

– 1 sobre de levadura en polvo

para emborrachar:

– 250 gr de zumo de limón

– 300 gr de azúcar glass

Elaboración de los elementos:

Batimos la mantequilla junto con el azúcar. Añadimos los huevos y por último la harina y la levadura tamizadas.

Engrasamos el molde elegido, volcamos nuestra masa y horneamos a 180º durante 50 minutos.

Cuando esté frío el bizcocho con un palillo grande (del de brochetas), pinchamos todo el bizcocho, muchas, muchas veces. Y lo emborrachamos con la mezcla de limón y azúcar glass. Lo dejamos reposar toda la noche antes de servir.

(En la receta original después de reposar toda la noche Margret lo baña con chocolate).

Ale, a disfrutar!!!

Imprimir receta aquí

Curso de galletas decoradas en Zaragoza

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A realizar el domingo día 21 de marzo. Estaremos cinco horas desde las 10 a las 15.

En el curso aprendereis a:

– elaboración y horneado de la masa de la galleta

– elaboración de la glasa: punto de escritura y de relleno

– decoración de 5 galletas

– empaquetamiento y conservación

Más información: conlaszarpas@cultura-libre.net

Animaros!!!. Salu2. Paula

De corset’s, galletas decoradas y cursos

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Como comentaba el otro día, ya voy teniendo encargillos para celebraciones, un par de bautizos y cumpleaños. También packs para regalar a recién nacidos, y lo que me demandan es que suba a mi blog los modelos para así poder elegir. Así que aquí voy a poner los últimos modelos que he hecho.

También quiero aprovechar para sondear en relación al interés sobre la realización de cursos. Me lo vais dejando caer y si formamos grupo haremos el curso de decoración de galletas.

Por cercania con Zaragoza también se podrían hacer cursos en Huesca y Teruel. Y si teneis duda respecto de otras poblaciones de la zona norte de España, sólo teneis que preguntarme (ya sabeis que pinchando en mi avatar está mi correo electrónico).

Bueno, que me enrollo, estos corsets  me gusta mucho como han quedado.

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La lencería erótica, cuya idea le debo a Fargopatt.

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Y el pack de nacimiento, en este caso, la cestita con cuatro galletas, un globo, un biberón, un body y un carrito.

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Versión niño.

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Y un encargo para un bautizo.

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Espero que os hayan gustado.

Salu2. Paula

De corset's, galletas decoradas y cursos

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Como comentaba el otro día, ya voy teniendo encargillos para celebraciones, un par de bautizos y cumpleaños. También packs para regalar a recién nacidos, y lo que me demandan es que suba a mi blog los modelos para así poder elegir. Así que aquí voy a poner los últimos modelos que he hecho.

También quiero aprovechar para sondear en relación al interés sobre la realización de cursos. Me lo vais dejando caer y si formamos grupo haremos el curso de decoración de galletas.

Por cercania con Zaragoza también se podrían hacer cursos en Huesca y Teruel. Y si teneis duda respecto de otras poblaciones de la zona norte de España, sólo teneis que preguntarme (ya sabeis que pinchando en mi avatar está mi correo electrónico).

Bueno, que me enrollo, estos corsets  me gusta mucho como han quedado.

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La lencería erótica, cuya idea le debo a Fargopatt.

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Y el pack de nacimiento, en este caso, la cestita con cuatro galletas, un globo, un biberón, un body y un carrito.

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Versión niño.

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Y un encargo para un bautizo.

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Espero que os hayan gustado.

Salu2. Paula

Especial San Valentín

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La verdad es que no me gusta celebrar esta festividad, la veo ultra-mega-super comercial, jo tía, jajaja. De heho, nunca se me olvidará mi primer san Valentín, hace 19 años, con el que hoy es mi marido (sí, sólo he tenido un novio). Le dije por activa y por pasiva que no celebraba esa festividad y a él le pareció bien, o eso creí yo, porque quedamos ese día, creo que cayó en miércoles y siempre quedabamos los miércoles (si cayó en jueves es que quedabamos los jueves, jajaja) y apareció con un regalo, casi me caigo para atrás, no me lo esperaba en absoluto y quedé fatal.

Aún estuvimos unos años celebrandolo, pero ya de casados le dije que ya bastaba y menos mal, bastó.

Estas galletas decoradas que os muestro bien podrían ser para celebrar esta festividad a quien le guste. Yo las he hecho porque ya tengo pedidos para celebraciones (bodas y bautizos) y quiero hacer un catálogo con todas las galletas que se pueden hacer, así que aprovechando la fecha os las enseño.

Al final del post vereis que también aprovecho la festividad para participar en un evento, que ya sabeis que no me gusta, jajaja.

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Corazón de milhojas y nata

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Como os decía antes, aprovecho la fiesta para participar en el evento Roscon de San Valentín, aunque en realidad yo no lo he hecho el agujero del centro.

Se trata de un milhojas de nata. Simplemente he horneado el hojaldre al que previamente le he dado forma de corazón, durante 12 minutos a 180º.

He hecho dos pisos y lo he rellenado de nata, finalmente espolvorear con azúcar glass.

Se lo he dado a mi marido de postre para cenar y ni ha respirado, jajaja

Aquí podeis ver el lateral y la cantidad abundante de nata que le he puesto (para algo que le gusta había que aprovechar)

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Salu2. Paula

La casita de galleta y caramelo

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Como os decía el martes, esta es la casita de galleta de chocolate, glasa y gominolas que llevé el lunes junto con las galletas de muñeco de nieve decoradas, al colegio de mi hija.

Por lo visto les gustó a los niños, dieron buena cuenta de ella, y no dejaron ni las migas ;), y la verdad, me alegro, porque con la que cayó, o mejor dicho, nevó y lo que me costó llevarla de una pieza, me hubiera sentido muy triste si no les hubiera gustado.

La idea la vi en la web entrechiquitines, que a su vez la cogió de la web de Martha Stewart, donde podeis ver el paso a paso, y pinchando aquí, teneis la plantilla (también podeis comprobar lo mal que me salió en comparación con los modelos :S).

Las planchas, como podreis ver, son de galleta, el bizcocho se rompería enseguida y yo las pegué con una glasa de escritura muy, pero que muy espesa.

Consejos después de seguir las instrucciones de Martha, bien, yo hice dos casitas, la primera fue a la basura, y fue a la basura por dos motivos: uno, como lleva levadura la receta de su galleta, subieron en el horno y luego no cuadraban las paredes ni a la de tres; y dos, no me gusta el jengibre, como nunca lo había probado no lo sabía 😛

Otro consejo, en la plantilla podreis observar que falta el tejado, yo hice dos planchas rectangulares de 15×17, pero porfavor, comprobadlo también vosotros.

Y último consejo, hacerla con tiempo, ya que hay que dejar secar bien las paredes, yo hice las planchas de galletas el sábado, durante todo el domingo fui pegando las paredes y por la noche las decoré con gominolas, lacasitos y fideos de colores.

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Y para finalizar esta entrada, os pongo un chiste gráfico del magnifico dibujante Quino. Lo pude leer esta semana en el número de septiembre de la revista Muy Interesante (voy con retraso, eh!!!, jajaja) y me ha parecido tan genial, que quiero compartilo con vosotr@s.

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