Archivo de la etiqueta: navidad

Receta de Morenitos

Morenitos {by Paula, Con las Zarpas en la Masa}

Puedo pasarme todas las navidades sin probar un turrón, no soy muy fan (eso sí, me lío la manta a la cabeza a comprar turrón del blando para hacer luego otros muchos postres con las tabletas, jajaja, contradictoria que es una). Eso sí, dame unas marquesitas, unos nevaditos o estos morenitos y me convierto en Golum, son mi tesoro y no los comparto ni con mi madre, jajaja

Sigue leyendo

Receta de Ensaladilla rusa navideña con rape alangostado #MiToqueDeMagia

Ayer nos reunimos en casa de mi suegra toda la familia para preparar el menú de nochevieja. Algunos prefieren recetas tradicionales, otros recetas novedosas, por eso intentamos dar gusto a todos.

Y precisamente el plato que hoy os traigo creo que dará gusto a todos. La ensaladilla rusa es como las croquetas, las mejores son las de tu madre y cada madre las hace de una manera distinta. Nosotros hemos vestido de gala este plato tan “viejuno” para rescatarlo en nuestra mesa con un rape alangostado. Nos ha parecido una muy buena propuesta para tenerla preparada con antelación y así poder disfrutar de otros momentos de diversión junto al resto de la familia. Claro que siempre están los peques de la casa que quieren ayudar en la cocina y contribuir con su pequeño grano de arena al menú, aunque sea cortando las patatas, así que bienvenidos sean! seguro que de mayores tienen grandes recuerdos de las cenas y comidas navideñas!

Sigue leyendo

Receta de Ensalada navideña

Ensalada navideña {by Paula, Con las Zarpas en la Masa}

Si en casa no puede faltar en la mesa ningún día una buena ensalada, cómo va a faltar en las comidas navideñas? De ningún modo! Y aunque en la familia de mi marido insisten en comer una ensalada de escarola bien cargada de ajos, a mi (que me sienta fatal la escarola y los ajos) se me mete en la cabeza cambiar la ensalada, por eso hoy les tiento con esta sabrosa y ligera ensalada navideña con jamón de pato, granada y mandarinas.

Sigue leyendo

4 Menús navideños

4 propuestas de Menús Navideños de Con las Zarpas en la Masa

Damos por inaugurada la campaña navideña en el blog y como en años anteriores os proponemos 4 menús navideños, 4 menús distintos compuestos por: aperitivo, entrante, principal y postre. Si quieres ver los menús navideños de 2014 y 2015 puedes verlos aquí.

De nuevo os proponemos menús variados para vuestras comidas y cenas navideñas, esperamos que os guste.

MENUS NAVIDEÑOS_1-2016

Aperitivo: Pastelitos de puerros, setas y gambones con alioli de marisco

Entrante: Risotto ibérico

Principal: Rape en salsa americana

Postre: Cheesecake de turrón

Menú nº 1 navidad 2016 {by Paula, Con las Zarpas en la Masa}

MENUS NAVIDEÑOS_2-2016

Aperitivo: Milhojas de berenjena

Entrante: Cazuelita de espinacas y gambones con huevos Mollet

Principal: Bacalao ajoarriero

Postre: Créme brulèe de turrón

Menú nº 2 navidad 2016 {by Paula, Con las Zarpas en la Masa}

MENUS NAVIDEÑOS_3-2016

Aperitivo: Crema de zanahorias y naranja con vieiras

Entrante: Samosas de salmón, espinacas y gorgonzola

Principal: Arroz caldoso de almejas y gambitas

Postre: Polvorones

Menú nº 3 navidad 2016 {by Paula, Con las Zarpas en la Masa}

MENUS NAVIDEÑOS_4-2016

Aperitivo: Huevos rellenos de falso paté de centollo

Entrante: Tagliatelle a la carbonara negra con vieiras

Principal: Shepherd’s pie

Postre: Galletas de turrón y chocolate

Menú nº 4 navidad 2016 {by Paula, Con las Zarpas en la Masa}

Junto con los menús navideños de los años 2014 y 2015 ya teneis doce menús distintos, es decir, 48 recetas: 12 aperitivos, 12 entrantes, 12 platos principales y 12 postres. Teneis dónde elegir para confeccionar vuestro propio menú.

Esperamos que os haya gustado.

Salu2. Paula

Guardar

Guardar

Guardar

Receta de Panettone de chocolate

Panettone de chocolate {by Paula, Con las Zarpas en la Masa}

En los últimos años mis navidades son muy gastronómicas, no se si es una tendencia natural de la edad o que mi pasión por la cocina se desborda en estas fechas, jajaja.

Lo cierto es que, no sólo procuro que haya platos diferentes y especiales en estas fechas, sino que también mis regalos son muy gastronómicos. Me encanta regalar galletas hechas por mi, turrones, marquesas…también es una muy buena época para complementar nuestra particular bodega y regalar y autoregalarnos vinos gallegos y otros ricos caldos.

Sigue leyendo