Francamente, yo no conocía la Coca de Nadal, ignoraba de su existencia. Pero las navidades pasadas, visitando la cuenta de Instagram de Juana, me topé con su maravillosa foto de la masa de esta coca. No pude aguantar y le pedí la receta. No la tenía en el blog, pero me comentó que Manu sí, así que allí que fuí, amasé y horneé y en casa disfrutamos de una maravillosa Coca.
El año pasado ya os propusimos un mar y montaña, el conejo con cigalas y la verdad es que es una receta bien rica y sabrosa. Así que cuando vimos estas albóndigas de rape y longaniza en salsa de cigalas en un recetario para celiácos, no nos lo pensamos y las preparamos (nuestra receta utiliza pan con gluten, la original contenía pan rallado sin gluten).
Yo es que soy muy de culo veo, culo quiero! Y le vi a Tesa, autora del blog La cocina de Tesa estas maravillosas caracolas de turrón y oye…pues que una quería hornear y hacerlas y probarlas y regalarlas y…eso es lo que hice, jajaja
RECETA DE CREMA DE TURRÓN CASERA
Ingredientes:
250 gr de turrón blando de Jijona
200 ml de nata
Preparación:
En un cazo desmenuzamos el turrón y añadimos la nata. Calentamos hasta que se deshaga el turrón y obtener una crema homogénea.
Vertemos en un tarro y refrigeramos hasta su consumo.
A disfrutar!!!
Damos por inaugurada la campaña navideña en el blog y como en años anteriores os proponemos 4 menús navideños, 4 menús distintos compuestos por: aperitivo, entrante, principal y postre. Si quieres ver los menús navideños de 2014, 2015 y 2016 puedes verlos aquí.
De nuevo os proponemos menús variados para vuestras comidas y cenas navideñas, esperamos que os guste.
Hoy os traigo una receta muy, muy fácil de hacer, pero…pelín laboriosa. A ver si me explico, no tiene ninguna complicación, sólo estar un par de días pendiente de las cáscaras de naranja, porque su preparación va por pasos que necesitan reposos.
Esta receta nos va a venir muy bien en multitud de otras recetas, sobre todo en estas navidades que se avecinan!