Aunque parezca increible mi primera propuesta de comida navideña va a ser un plato de aprovechamiento, jajaja. Aunque también podemos hacerlo -evidentemente- de propio, como decimos aquí en Aragón. Pero estas alubias blancas con chipirones y gambones son el plato perfecto post-comida navideña aquinosetiranada, jajaja
Ya están aquí las 4 propuestas de menú que tengo preparadas para las Navidades’18. Ya sabéis que intento que sean menús equilibrados y siempre hay uno que no contiene carne.
Además, aquí os dejo los menús de los años anteriores. Espero que os gusten!
A lo largo de estos más de ocho años del blog he probado las recetas de muchos roscones y seguiré probando más, pero indudablemente, la que más me gusta es la receta del Roscón de Reyes que primero hice. Resulta fácil y con tiempos que puedo controlar.
Con el paso de los años he ido perfeccionandola y aunque el refrán dice que lo breve y bueno, dos veces bueno, creo que la brevedad de la explicación de aquella primera vez, bien merece contar con más detalle cómo se hace la receta, sobre todo para aquellas personas que se van a lanzar por primera vez a hacer un roscón.
Quitaros el miedo! No es nada complicado. Consejo: lee bien la receta, prepara todos los ingredientes. Comienza la víspera si la vas a dejar reposar toda la noche y…te aseguro que el día de Reyes estarás comiéndote un delicioso roscón!
La propuesta que hoy traemos como aperitivo para estas fiestas navideñas o para cualquier otra comida/cena especial es una crema de gambones con gambones al sésamo. Es un aperitivo muy sabroso, la crema es intensa de sabor y los gambones rebozados en sésamo aportan un crujiente y un sabor distinto que nos ha gustado mucho.
A mi esto de preparar patés caseros me parece de lo más económico, pero sobre todo sano, muy muy saludable. Los productos de calidad están garantizados y nada de harinas, ni grasas que no deben estar en según qué recetas. Francamente…nunca he entendido porqué algunos productos llevan harinas. El otro día estuve cenando en una bocatería y mi amiga no pudo tomar helado porque llevaba gluten. A ver…que yo me entere…un helado para qué necesita harina? Pero…qué estamos comiendo?
Esta receta de trufas las hice el año pasado un montón de veces. Las llevé a todas las celebraciones navideñas y es que son muy, muy fáciles de hacer (sí, ya sabemos que eso es un peligro) y además están riquiiiisimas!