Hay que ver las ganas que tenía de preparar un bocado tan lleno de sabor y ligero como este milhojas con trigueros y huevos revueltos con jamón.
Y es que creo que con esta forma de presentación cambia completamente el plato, que bien podría ser una tortilla de jamón serrano con espárragos trigueros, jajaja.
Lo cierto es que preparar el hojaldre y comerlo así servido, hace que comas otro plato!
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En cuanto vi esta receta de turrón de mejillones en Directo al Paladar supe que la tenía que hacer. No hay nada más satisfactorio que sorprender a los comensales. Que oye, el bloguero gastronómico lo tiene difícil eh!, que cada vez nos lo tenemos que currar más con nuestra familia y conocidos, porque poco a poco vamos subiendo el listo, jajaja.
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Esta receta no contiene gluten entre sus ingredientes, la pasta es un elemento decorativo.[/caption]
Qué ocurre cuando a las 11 de la mañana te llaman del cole para ir a recoger a tu hija porque está mala y ésta te pide cocido para comer? Pues nada, porque con esta receta, en 20 minutos tendremos listos uno de los cocidos más ricos que he probado nunca, os lo aseguro!
Esta receta de Judías verdes con escamas de jamón, cuesta más de leer o pelar las judías verdes, que de hacer. La vamos a preparar en 4 minutos con nuestra olla rápida. Y además es sanisima! Para darle un toque de sabor e intensidad dos ingredientes: AOVE, ya sabéis el acrónimo de «aceite de oliva virgen extra» y unas escamas de jamón que podemos preparar en un minuto y medio en el microondas.
El segundo viernes de octubre se celebra el Día mundial del huevo. Y es que hay que poner en valor este producto, tan básico en nuestra gastronomía (no tendríamos tortilla de patata) y a veces tan denostado.
Ingredientes:
600 gr de calabacín pelado
50 gr de cebolla picada
1 cucharada de AOVE (aceite de oliva virgen extra)
150 ml de leche desnatada
4 quesitos desnatados
sal, pimienta negra y nuez moscada
Preparación:
En una cazuela calentamos el aceite y pochamos durante 5 minutos la cebolla picada. A continuación, añadimos el calabacín troceado en cubos, tapamos y cocinamos durante 10 minutos a fuego medio.
Vertemos la leche y los quesitos, salpimentamos, damos un toque de nuez moscada, volvemos a tapar y cocinamos durante 15 minutos a fuego medio.
Trituramos y reservamos hasta que la vayamos a utilizar.
A disfrutar!!!